4個步驟簡單做出入味醬燒五花肉，輕鬆做出家宴招牌菜

五花肉，肥而不膩，五花肉的做法有很多，香煎五花肉、燉五花肉、燜五花肉、蒸五花肉都可以。煎、炸、炒、燒樣樣都行，而且五花肉營養豐富，能補充蛋白質、補腎養血、潤燥等功能。

如果想選用上好的五花肉，可以用手稍微感受一下，肉上無血，肥肉、瘦肉紅白分明、色澤鮮艷等。今天教大家做一道肉質外焦裡嫩、色澤金黃的醬燒五花肉，一道家常的味道，相信大家看完，都能學會。

醬燒五花肉的製作方法：

食材：五花肉一塊，蔥薑，八角，香葉，桂皮，冰糖，排骨醬，乾辣椒

做法：

1、五花肉洗凈，切成適合大小的片狀，熱水焯一下撈起過涼水；

2、熱鍋熱油，下肉片翻炒出香味，然後加入蔥薑，香葉，辣椒，八角，桂皮爆香；

3、接下來加入適量的耗油，排骨醬，半杓生抽等調味，再加入適量的清水和十三香，鹽，老抽，兩塊冰糖小火燜煮40分鐘；

4、待五花肉香糯軟爛，入味收汁即可。

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