小番茄營養又健康，孕期可以這樣吃

為了寶寶的健康，很多孕婦忍痛割愛和零食說Bye-bye！嘴饞的時候，小番茄就成了不少孕婦鍾情的零食替代品。但有些人不免有顧慮：小番茄常吃好不好呢？

小番茄又稱聖女果，原產地是南美洲。它不僅色澤艷麗、形態優美，而且味道可口、營養豐富，除了含有番茄的所有營養成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍，被聯合國糧農組織列為優先推廣的「四大水果」之一。

其實，從某種程度上來說，小番茄比番茄更適合孕婦，其營養價值要比番茄還高。小番茄中維生素PP（維生素B3）的含量居果蔬之首，可保護皮膚，維護胃液正常分泌，促進紅細胞的生成；小番茄中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質，可促進人體的生長髮育，特別可促進小兒的生長髮育。另外，番茄紅素可增加人體抵抗力，可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害。

對孕婦來說，小番茄這樣搭配著吃更營養：

小番茄+菜花——有降血脂、降血壓的功效，非常適合妊娠高血壓患者。

小番茄+醋——能促進營養吸收，適合妊娠嘔吐的孕婦。

小番茄+捲心菜——可促進血液循環，適合水腫的孕婦。

推薦幾款小番茄菜單：

小番茄奶昔

材料：藍莓25g，小番茄50g，牛奶200ml，蜂蜜1匙。

做法：

? 將藍莓和小番茄分別洗凈，小番茄對半切。

? 加牛奶一起入攪拌機內打半分鐘。

? 調入蜂蜜即可。

小番茄生菜沙拉

材料：花葉生菜1棵，小番茄10個，小黃瓜1根，白芝麻3克，沙拉汁30ml（毫升），蜂蜜15ml（毫升）。

做法：

? 花葉生菜去根洗凈，控乾水分。小番茄洗凈去蒂。

? 花葉生菜手撕成方便入口的片狀，鬆散地碼在碗底。小番茄對半切開，擺一些在生菜葉上。

? 黃瓜去皮，切成薄薄的長片，放入容器中，可以用整片的，也可以切一半後再擺放

? 撒上白芝麻

? 沙拉汁與蜂蜜混合，吃之前淋在沙拉中拌勻即可。

香蕉小番茄香煎火腿雞蛋餅

材料：雞蛋4個，火腿2根，小番茄8個，香蕉1個，鹽、澱粉、五香粉、生抽各少許。

做法：

? 雞蛋打散，加入適量的鹽、生抽、五香粉和少許兌了水的澱粉，攪拌均勻。

? 火腿切條狀，寬一厘米左右，厚五毫米左右；香蕉切片，厚五毫米左右；小番茄每個切成四瓣。

? 平底鍋刷油加熱，倒入蛋液，使蛋液均勻平鋪在鍋底，待蛋液快凝固時，將火腿，香蕉，小番茄平鋪在蛋餅表面（注意，盡量不要疊放），待蛋餅底層焦黃表面蛋液凝固，香蕉火腿熟透，就可以出鍋。

提示：可以先放火腿，其次香蕉片，最後再放小番茄。小番茄只要保證粘在蛋餅表面不掉，生點好吃。