在農村裡有著各種各樣的野草，要是什麼野草是大家最常見最熟悉的，筆者覺得非蒲公英莫屬了。記得之前筆者做過一次小調查，發現差不多10人中就有9人認識蒲公英，而且差不多有一半的人還知道一些蒲公英的價值，可見人們對於蒲公英多熟悉了。那麼關於蒲公英的一些知識你是否了解呢？下面一起來看看吧。
人們之所以熟悉蒲公英，也是因為它在我國分布非常的廣，可以說幾乎是遍及全國各個地區，而在農村裡尤為的常見，路邊、田邊、山裡都有，即便是石縫裡也能看到它。而由於它分布非常廣，所以別稱也是非常的多，如婆婆丁、華花郎、蒲公草、尿床草、黃花地丁等等。不過蒲公英雖然常見，但是它的價值卻不低，反而還很珍貴。
說起蒲公英，大多數朋友對它的印象可能就是它那白色球狀的絨毛了，吹一口氣就像是雪花漫天飛舞一樣，雖然看似美麗，不過這一點並不是它價值的體現，它價值的體現在於它的葉和根。相信很多朋友應該吃過野菜，這蒲公英的葉子就是一種很好的野菜，無論是生吃、炒食還是做湯做湯均可以，而且味道也是很鮮美。此外營養價值也是相當的豐富，富含維生素A、維生素C及鉀及其他多種營養元素。
生活在農村裡的朋友應該有不少都食用過蒲公英葉子所做的野菜，但是很多人卻不知道，其實蒲公英出了葉子能食用以外，它的花和花蕾也有用，花蕾可以用來醃製，食用後具有提神醒腦的作用，而花則可以用做酒，也就是蒲公英花酒，雖然筆者不喝酒，但是聽老人家說這酒很好，不知都有沒有朋友喝過。
除了食用價值以外，蒲公英還具有很好的藥用價值，早在古代的《本草綱目》、《本草正義》、《本草經疏》等各種醫藥書籍上，都給予了蒲公英很高的評價和肯定，而且蒲公英常被中藥界譽為具有清熱解毒，抗感染作用的 「八大金剛」之一，可見其藥用價值有多高了。（八大金剛另外7個分別是附子、麻黃、大黃、石膏、熟地、當歸、黃芪）
那麼蒲公英具體有什麼藥用價值呢？據資料記載，蒲公英全草及根均可作中草藥入葯，具有清熱解毒、利尿緩瀉、退黃疸利膽等功效，可用於熱毒、癰腫、瘡瘍、內癰、目赤腫痛、濕熱、牙痛、胃炎、肝炎等多達幾十種癥狀。所以別看蒲公英在農村裡非常常見，但是價值卻是相當的珍貴呢。
當然，蒲公英價值雖好，但不是什麼人都可以食用和藥用，它性寒，陽虛外寒、脾胃虛弱可別吃它或者藥用它，以免出現問題哦。 各位朋友，不知道你們是否還知道蒲公英的其他價值呢？歡迎留言交流哦！
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