不和面不揉面，暄軟美味，早餐吃了它，等於吃20個橘子，50個香蕉

我家特愛吃餅，早餐吃，午餐吃，晚餐也吃。今天我就給大家分享一道特別美味，特別暄軟、特別省事的早餐餅——紫薯餡餅。這個餅真的特別簡單，不用和面，也不用揉面，但做出來的餅特別暄軟美味，即使放冷了吃也特軟，三天都不會硬。所以我都是頭天晚上做好餡餅，第二天早上直接用它做早餐。麵粉同紫薯搭配，營養豐富，香甜美味，可比吃油條有營養多啦。而且它的做法也特別簡單，將麵粉同溫水混合成團，鬆弛20分鐘後，再扯一扯皮，繼續鬆弛20分鐘，然後就可以得到一個柔軟光滑的麵糰啦。特別簡單吧？趕緊動手試試吧~

餡餅的餡料我用了紫薯餡，紫薯的營養特別豐富，除了普通蕃薯的營養成分，還富含硒元素和花青素。花青素可是很厲害的，對100多種疾病都有預防和治療作用，被譽為七大必需營養素之一（其餘六種營養素：水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質）。花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人體健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑。它清除自由基的能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍。也就是說，吃一個紫薯，等於吃了20個橘子，50個香蕉。常吃紫薯，還能防癌抗癌、促進胃腸蠕動、減肥瘦身、增強免疫力等等。總而言之，看見紫色食物，您就多吃點吧，好處大大的。

麵粉、紫薯都是特別便宜的食物，用它們做早餐，營養豐富，好吃不貴，特別好~

紫薯煎餅——不和面不揉面，暄軟美味，早餐吃了它，等於吃20個橘子，50個香蕉

原料：麵粉200g，紫薯餡100g

輔料：玉米油1大杓，白砂糖1杓

做法：

1、麵粉同白砂糖混合均勻；

2、徐徐倒入溫開水，一邊倒入溫開水，一邊用筷子劃圈攪拌；

3、當所有麵粉抱團後，能用筷子叉起，而且麵糰表面沒有大縫隙，就不用加水了；

4、將麵粉放入盆裡，蓋上蓋子，鬆弛20分鐘；

5、20分鐘後，一手托著麵糰，一手將麵糰表面的皮往下拉，然後鬆弛20分鐘；重複這個步驟，就能得到光滑的麵糰了；

6、備好紫薯餡，或者你喜歡的其他餡；

7、揉面墊上撒上適量乾粉，將麵糰取出，分成8份；

8、將麵糰按扁，擀成圓形，包入紫薯餡，像包包子一樣包起來；

9、不粘鍋倒入玉米油燒熱；

10、放入餡餅，小火煎黃後，倒入適量清水，上蓋，繼續煎；

11、鍋裡水燒乾後，關火；

12、【紫薯餡餅】做好了。

小貼士：

1、餡料可替換成自己喜歡的餡料；

2、零落的美食生活（零落美食），美食專欄原創作者。關注我，我會與大家分享更多美食的簡單做法！如果您喜歡，請一定要轉發，您的轉發對我很重要！

親們愛吃餡餅嗎？紫薯餡餅喜歡嗎？歡迎留言哦~O(∩_∩)O~~

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