維生素A補充過多會中毒？維生素A是什麼、怎麼補通通告訴你

母嬰育兒新知，新手媽媽的貼身育兒手冊

在過往關於給孩子補充維生素的文章裡面，小果君都會說到，維生素A並不用刻意去幫孩子補充。

但是很多爸爸媽媽對於維生素A好像還是恨不熟悉，小果君的後台經常會收到寶媽們的留言：

需要給寶寶補充維生素 A 嗎？

維生素 A 要怎麼補？

維生素 A 補多了會不會中毒啊？

一、維生素 A 是什麼？

維生素 A 是存在於很多天然食物中的脂溶性維生素，分為「已形成的維生素 A」和「維生素 A 原」兩種形式。

已形成的維生素A主要是存在於動物性的食物中，像肝、蛋黃等；維生素A原多存在於植物裡，像胡蘿蔔、綠葉蔬菜等等。

維生素A主要是對著視力起著很重要的作用。

二、中國孩子普遍缺乏維生素 A 嗎？

根據我國多年的營養調查，維生素 A 在不同人群中都存在著缺乏的概率。

1999 年到 2000 年，我國曾做了一次 0～6 歲兒童的維生素 A 營養狀況調查。

結果顯示，中國兒童存在維生素 A 缺乏，特別是在農村貧困地區，需要對這些地區的兒童補充維生素 A。

世界衛生組織也一直把維生素 A 缺乏當作重要的公共衛生問題，估算全球約 1900 萬孕婦和 1.9 億學齡前兒童，有著維生素 A 缺乏的問題，多數在非洲區域和東南亞區域。

不管是在國內的貧困地區或者是非洲、東南亞的一些國家裡，由於缺少蛋類、肉類的攝入，各種綠葉蔬菜也沒有得到該有的滿足，所以大部分人都存在維生素A缺乏的狀況，孩子體內維生素A的缺乏更是嚴重。

所以，維生素A的缺乏跟地域經濟條件、飲食習慣都有著很大的關係。

但是，我們並不能因為特殊地區的維生素A缺乏就覺得我們自己的孩子也必須要補充。對於一個有正常飲食的家庭來說，維生素A在平時的飲食中就能獲取完全。

三、維生素 A 要怎麼補？

一定會有家長們想問：

怎麼樣讓孩子能夠在日常飲食中攝入足量的維生素A？

又怎麼去判斷孩子體內的維生素A是否足夠呢？

在母乳餵養階段的寶寶，母乳就是寶寶補充維生素A的主要和最佳來源，所以要依靠媽媽們平時做到膳食平衡，營養均衡。

如果是喝配方奶的寶寶，那就不用擔心寶寶維生素A缺乏了，因為在配方奶中都會有維生素A的成分，可以幫寶寶補充足夠的維生素A。

假如一個孩子從 6 個月大開始進行輔食餵養，根據中國營養學會《中國居民膳食營養素參考攝入量》，孩子維生素 A 的每日推薦攝入量為 350μg。

也就是說，6 個月以上的孩子每周通過食物，能夠滿足大約 8000IU（國際部門）左右的維生素 A 攝入就可以了。（註：1 IU 維生素 A ≈ 0.3μg）

根據不同食物的維生素 A 含量（每 100g為例）：

除了母乳或者配方奶的攝入，每天吃半個雞蛋、一些肉類，一周 1 次 10g 左右豬肝，2～3 次南瓜、胡蘿蔔、蕃薯，這樣就能很好的幫助寶寶補充足量的維生素A了。

含有豐富的維生素A的食物方然不止上面所提及的，還有：

所以，如果孩子有個別的食物不想吃，我們還是有很多選擇的空間的。

因為都能在食物獲取，所以維生素A補充劑就不太會考慮，除非是上面提及的食物孩子都不想吃，那才會需要靠維生素A補充劑來幫孩子補充。

四、給孩子補維生素 A 會中毒嗎？

不會。

營養素都有各自對應的「可耐受最高攝入量」，超過這個數值且進一步增大之後，對健康的危害才會越大。

同樣根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》，我們換算出不同月齡寶寶，每天維生素 A 攝入的「上限」。

看這個圖表能夠發現，一般的飲食是不會導致孩子中毒的，除非是長期給孩子吃超級多的動物肝臟。

我們先來看看什麼情況下才會維生素 A 中毒。

根據 UpToDate 的介紹：「對於 6 月齡以下的嬰兒，短期（如不超過 1 個月）給予低至 20000IU（6000μg）就可能產生毒性作用（急性中毒）。」

這是什麼概念呢？

拿大家熟悉的「伊 X 新」AD 補充劑換算一下，補充劑中維生素 A 含量約為 1500 IU，也就是說，要是吃到中毒，每天至少需要吃上 10 粒伊 X 新。

所以，真的不至於吃到維生素A中毒。

本文主要提及的是這3點：

1、中國的孩子會出現維生素A缺乏的主要集中在農村貧困的地區裡。

2、正常的均衡飲食完全可以滿足孩子身體所需要的維生素A。

3、當孩子的營養膳食得到滿足了之後，就只需要給孩子另外補充維生素D就可以了。

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