牡蠣補腎，但你吃對了嗎？正確吃法看過才知道！

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牡蠣殼吃完對緩解息肉、結節有一定作用，牡蠣肉的營養價值更高，牡蠣又稱為生蠔，營養價值非常高，滋陰補腎，含鈣量很高。

牡蠣瘦肉湯

烹飪食材：

鮮牡蠣、豬瘦肉、薑、黃瓜

烹飪方法：

1、豬瘦肉切薄片備用，薑切片入鍋煮沸；

2、將牡蠣肉拌少許澱粉放入鍋中，煮熟約七八分鐘；

3、再將豬肉片、黃瓜片放入鍋中；

4、待全部食材煮熟後，略加香油調味，即可出鍋享用。

營養小貼士：

此湯源於《本草拾遺》，牡蠣肉滋陰補血，輔以豬瘦肉一起燉煮，不僅湯味鮮美，口感嫩滑，更是大大增強了其補益營養的作用。

對於久病陰血虛虧、體虛少食、營養不良的人群尤為合適。

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