大量吃粗糧，身體會變好嗎？營養師：每天吃粗糧不要超過這個數字

中國人每天飲食攝入的能量約有一半來自於主食，這可能也是為什麼會稱其為「主食」的原因吧。但就是這天天都要吃的東西，大家卻不一定吃對了。

爆炸營養課堂的營養師發現，由於粗糧是熱量低、營養多的存在，現如今不少人都拋棄了細糧，愛上了粗糧。

為了健康長壽，他們甚至會頓頓吃粗糧，比如說每天啃蕃薯和玉米。而這樣的做法，並不一定很健康：

一般來說，粗糧中膳食纖維含量較高。大部分人都覺得這是一種利於健康的物質，不僅可以帶來飽腹感，起到預防肥胖的作用，還對腸道健康有著一定的好處，並能預防便秘。

但是膳食纖維也不是吃得越多就越好的，我國成年人推薦每日攝入膳食纖維的量為25—30克。而有研究發現，當攝入的膳食纖維超過45克時，多數人會出現腹脹、腹瀉、腹鳴等腸道不適的癥狀。

而我們餐餐都吃粗糧，就特別容易讓每日膳食纖維的攝入超標。這裡給大家舉個例子，假如我們主食是燕麥，一天吃200克就能攝入26克的膳食纖維。

然後我們再吃400克的蔬菜，以空心菜為例，約有16克左右膳食纖維。最後再來100克的水果，以梨子為例，約有3克膳食纖維。

在這種情況下，每日攝入的膳食纖維就達到了45克，遠遠超過了膳食推薦的30克。

此外，我們在實際生活中往往還會吃不少其他富含膳食纖維的食物，攝入粗糧、水果和蔬菜的量也可能比我們例子中提到的要多。所以頓頓吃粗糧，顯然是不太可取的。

那麼主食到底該如何吃呢？下面爆炸營養課堂的營養師給大家講一下：

對於一般成年人來說，中國居民膳食指南建議，每人每天應攝入穀類食物250～400克，其中全穀物和雜豆類50～150克，薯類50～100克。換句話說，粗雜糧應佔全部主食的1/3～1/2，剩下的應該是精白米面製品。

這裡給大家強調一下，不少人吃粗糧只知道進食糙米、紅米、黑米、小米、燕麥等全穀類食物，這其實並不是很合理。

大家仔細看前面中國居民膳食的推薦，吃粗糧還應該適量進食紅豆、綠豆、菜豆等雜豆類食物，以及蕃薯、紫薯等薯類。

各位朋友，你經常吃粗糧嗎？你覺得粗糧和細糧如何搭配才好吃呢？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。