一家五口人，家裡只剩下一個雞蛋，如何把1個雞蛋煎成5個荷包蛋

雞蛋是一種常見的食材，它的用途極廣，通常家家戶戶都會備上一些雞蛋，反正它不容易壞，放著總有用上的時候，甚至是冰箱都有特意為它設計的儲藏格。一排的小洞，一個雞蛋一個坑很方便。既重要又不起眼，當冰箱存著很多雞蛋，三三兩兩地取用，用完了都沒發現。等到有一天突然要用的時候，滿冰箱找不到雞蛋了，才乾著急。

雞蛋

假如冰箱裡只有一個雞蛋，可是有很多張嘴等著吃飯，有什麼好法子不用出門賣雞蛋，也能讓大家都吃到雞蛋嗎？沒想到還真的有，一家五口人，家裡只剩下一個雞蛋，如何把1個雞蛋煎成5個荷包蛋？

一個雞蛋切成五份

先把雞蛋放到冰箱的冷凍，雞蛋會結成幾個卵形的冰塊。將結冰的雞蛋剝去蛋殼，放到熱水中過一下，這個過程不能太久，2秒左右就可以了。立即把雞蛋撈出來，切成小薄片。這裡可以隨心切，但是一顆蛋切成五片最佳，再多的話效果不好。將切好的雞蛋，放到擦過油的鍋裡煎，就像煎荷包蛋一樣。煎好的蛋，有蛋白有蛋黃，就是小了一點。

煎荷包蛋

雞蛋還有很多種顛覆想像的吃法，通常我們見到的雞蛋，都是蛋黃在內，蛋白在外。但是蛋黃和蛋白交換位置的雞蛋，你見過嗎？把雞蛋放在絲襪中央固定住，不斷甩它，讓雞蛋旋轉，一直到光束透不過雞蛋的時候，把它水煮。煮好的雞蛋，就會變成蛋黃在外，蛋白在內的獨特水煮蛋了。

旋轉雞蛋

如果吃膩了普通雞蛋，可以試試看這樣的新奇方式。招待朋友的時候，也可以露一手，第一次見到這樣奇葩的雞蛋，大家一定會很驚訝。

蛋黃蛋白互換

小技巧：一個雞蛋煎成五個荷包蛋，蛋黃和蛋白還能調換位置？試試看你能成功嗎？

雞蛋