吃大蒜對身體健康有哪些好處？

我們平時在家中都會備用大蒜，不管愛吃不愛吃都會買一點放在廚房，大蒜平時都是作為調味使用，大蒜的功能大家也知道一點點，但是具體吃大蒜有哪些好處？能夠說上來的人沒有多少，我們的飲食中少不了大蒜，那就多了解一些大蒜對身體的益處，不論紅皮蒜、白皮蒜都是對身體有益的，功效也是差不多基本上一樣，現在我簡單的整理出一些大蒜的好處，希望對你也有用，多了解一些常識就不會拒絕食用大蒜。

白皮大蒜的營養：

1.調節胰島素： 不少人的膳食結構不科學合理，比如身體攝取的硒元素特別少，從而導致胰島素下降，但是大蒜剛好可以中和這一點，因為大蒜裡面含有豐富的硒，可以降低胰島素，因此特別適合糖尿病患者吃，能夠改善病情。

2.防癌抗癌： 大蒜含有的硒不僅可以降低胰島素，而且還可以保護肝臟，可以抑製亞硝胺致癌物質的合成，因此具有防癌抗癌的功效，因為鍺和還可以抑製癌腫瘤。

3.降低血脂，預防血栓： 大蒜可以有效降低血脂，預防和改善冠心病以及動脈硬，避免血栓。

紫皮大蒜的營養：

1.防治心腦血管疾病： 大蒜又被稱之為管清道夫，長期吃可以降低血管內壁的沉積，從而有效預防心血管疾病，還可以避免中風以及心肌梗死，降低血脂，血液的農成都，預防心臟病、腦血栓以及腦出血。

2.促進毛髮： 大蒜裡面的揮髮油可以促進血液流動，從而提高毛髮的生長，對禿頭也有一定的治療功效，直接將大蒜搗成泥，然後敷在頭皮，能夠促進毛髮生長，還可以去除頭屑，搭配植物油一起還可以緩解頭髮的乾燥。

3.提高抵抗力： 大蒜裡面含有的脂溶性揮髮油還可以增強抵抗力，提高免疫力。

4.延緩衰老： 大蒜裡面富含蛋白質、脂肪、糖類、維生以及微量元素，可以有效抗衰老，避免血管老化，具有延緩衰老的功效。

5.益智補腦： 大蒜進入身體之後會和身體裡面的維生素B產生出蒜胺，可以促進和會發維生素B，從而提高大腦的能量，令思維更敏捷，記憶力和注意力也會有所提高。

大蒜，中藥名。具有溫中行滯，解毒，殺蟲，主治脘腹冷痛，痢疾，泄瀉，肺癆，百日咳，感冒，癰癤腫毒，腸癰，癬瘡，蛇蟲咬傷，鉤蟲病，蟯蟲病，帶下陰癢，瘧疾，喉痹，水腫。

主治

1、脘腹冷痛：大蒜能溫中散寒，對脘腹冷痛可單用。

2、痢疾、泄瀉：大蒜入大暘，既能解毒，又可導滯，為防止瀉痢常用之葯，可單味服食。

3、肺癆，百日咳，感冒：主要取大蒜較強的解毒作用。

4、癰癤腫毒，腸癰，癬瘡，以及毒蛇咬傷：大蒜善於解毒殺蟲，消癰，療癬，一般均作外用。

5、鉤蟲、蟯蟲病及帶下陰癢：大蒜能抑殺鉤蟲、蟯蟲，又能止癢。

6、瘧疾、喉痹：主要取其外用發泡以祛邪之功。

7、水腫、小便不利，以及鼻淵：大蒜有通竅之功。

長時間吃大蒜的人血管內壁裡的沉積比不吃的人要輕得多，而血管壁沉積的時間長了會讓動脈阻塞、彈性變差，引起中風或心肌梗死。大蒜還能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心臟病、腦血栓和腦出血的發作危險大為減少，大蒜還能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心臟病、腦血栓和腦出血的發作危險大為減少。

大蒜中含有的揮髮油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，從而促進毛髮生長，如果頭髮稀少或者出現鬼剃頭現象，把蒜泥敷在頭皮上，能增強頭髮生長速度，大蒜中的成分和人體內的維生素B1結合能產生「蒜胺」,這種蒜胺能促進和發揮維生素B1的作用，增強碳水化合物氧化供能，為大腦細胞提供足夠的能量，使思維敏捷。

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