這六種食物 痛風患者千萬不能吃

人體內的尿酸在正常情況下，其生成和排泄呈動態平衡，當血尿酸生成增多、排泄減少、生成量超出排出速度時，會導致血液中尿酸濃度增高，出現高尿酸血症。高尿酸血症進展為痛風的概率和血尿酸的濃度及持續的時間成正比，因此，對於尿酸偏高的人來說，想要預防和治療痛風，就必須把尿酸降下來，人體內尿酸主要是來自平時的飲食攝入，想要控制尿酸並把尿酸降下來，控制飲食是關鍵。尿酸如果不及時降下來，極易導致痛風，且尿酸濃度越高，患痛風的幾率就越大。

少吃——這6種食物，尿酸高、痛風患者千萬要忍住不能吃

1.海鮮

海鮮對與痛風患者來說是千萬不能吃的，因為海鮮內的嘌呤含量非常高，而嘌呤就是導致痛風的關鍵因素，它會使患者血尿酸濃度增高，致使痛風更加嚴重。因此痛風患者對海鮮一定要忌口，尤其是螃蟹、蝦等；

2.火鍋

火鍋是冬季大家的最愛，而對於痛風患者來說最好是盡量不要吃火鍋，因為火鍋料，湯底都是含嘌呤比較高的，很容易引起尿酸升高，痛風發作。

3.酒

不管是紅酒、白酒還是啤酒，喝酒都是痛風患者的一大禁忌，因為酒精容易讓病人體內的乳酸堆積，不利於尿酸的排出，經常喝酒還會導致嘌呤的合成增加。其中，啤酒是對病人最不好的，因為啤酒在發酵過程中能產生大量的嘌呤，因此痛風病人一定要忌酒。

4.粗糧

粗糧對普通人來說是有益於身體健康的，但對於痛風患者來說吃粗糧卻是大忌，因為粗糧中的玉米、蕎麥、高粱、黃豆、黑豆等嘌呤含量相對較多，過多食入會引起血尿酸升高，痛風加劇。

5.調味料

像蠔油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調味料，是一些動物、海鮮等經過提煉、濃縮加工後的成品，其嘌呤含量非常高，食用這些調味品烹調的食物後，可以短時間內迅速升高體內的尿酸水準，從而導致痛風的發作。

6.狗肉、鵝肉等肉類

狗肉性溫，又含嘌呤類物質，痛風者體內嘌呤代謝紊亂，其急性發作期又類似中醫的熱痹，因此痛風患者一定不要吃狗肉，尤其是在痛風發作期間，更當禁食。鵝肉是高膽固醇食物，痛風者多食會助熱礙濕而引起痛風複發，因此也不能食用。其他肉類也不能多吃。

多吃——尿酸高、痛風患者應該這樣吃，降低尿酸其實並不困難

1、多吃有助於尿酸排泄的食物

降低尿酸是減少痛風發作的關鍵因素。除了藥物控制外，日常生活中一些常見的葯食兩用食物也可以很好地幫助我們降尿酸，如菊苣、梔子、桑葉、葛根、百合、玉米須等，碾碎泡茶或者直接煮水喝效果都不錯。

其中最有效的方法是提取6種食材中的有效成分，結合益生菌進行發酵得到菊苣和梔子的發酵液進行飲用，這樣不僅可以更有效提高食物的藥用作用，而且人體吸收也更直接快速。

研究表明菊苣及梔子的有效成分可顯著降低由高血糖引發的尿酸、血糖升高，並綜合調節脂、糖、尿酸互動紊亂的作用。菊苣提取物還可明顯改善由高嘌呤飲食引發的高尿酸血症及腹型肥胖，高尿酸及痛風人群，堅持飲用菊苣和梔子的發酵液，能降低尿酸的生成，促進尿酸的排泄，防止痛風石的形成，從而達到治療痛風的效果。