我們平時常見的蕃薯，它的功效有哪些？

蕃薯又名山芋、地瓜，味道甘美，富含澱粉、纖維素、蛋白質、果膠、氨基酸、維生素及多種礦物質，營養豐富，有「長壽食品」的美譽。

蕃薯具有補脾益氣、寬腸通便、養胃和血、生津止渴等功效，可用於脾虛氣弱，腸燥便秘、肺胃有熱，口渴咽乾上火癥狀。

蕃薯含有具抗癌作用的營養物質β-胡蘿蔔素、維生素C和葉酸，而且三者含量都比較豐富，有抗癌作用。此外蕃薯中的硒元素可起到輔助調節血糖的作用。

「中滿者不宜多食，能壅氣」。（《本草綱目拾遺》）胃酸多者亦不宜多食，多食令人反酸。素體脾胃虛寒者，不宜生食。