食譜 | 做一次足夠吃一周，越吃越聰明？寶寶抓著吃，簡單又百搭~

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三文魚富含優質蛋白質和DHA，可以說是輔食界的網紅食材，萌萌個人也是非常喜歡吃滴（小聲bb：上次公司的樣品，被萌萌一個人吃了一大半）

但是怎麼將三文魚做成寶寶喜歡的輔食，卻是個讓很多麻麻頭大的問題...

萌萌今天就跟大家分享一個簡單又能夠長期存儲的硬貨輔食做法——三文魚肉丸子~

丸子能夠捏成適合寶寶抓握的大小，讓寶寶抓著吃；還可以將各種食材混合進去，完美混搭；做好後，放冰箱冷凍，一周的配菜都有啦~

下面就跟著咱的萌煮達人@麵條麻麻輔食一起來看看這道簡單又營養的三文魚肉丸子是如何做成的吧~

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三文魚肉丸子

使用廚具：煮鍋

食材表：

三文魚 / 120g

玉米澱粉 / 16g

蛋清 / 10g

詳細步驟看這裡

1、三文魚切斷，取適量

2、所需要的食材：三文魚120g、澱粉16g、蛋清一份（10g）

3、將三文魚切成小塊

4、用刀剁成泥狀，剁到魚肉有些粘性的狀態。比較容易做成丸子

非常囉嗦：當然也可以用料理機打成泥~

5、倒入蛋清並順著一個方向攪拌均勻，對蛋清過敏的寶寶可以用清水替代

非常囉嗦：蛋清不要放多，否則三文魚肉無法成型

6、加入澱粉（生粉），拌勻

非常囉嗦：這裡用的是玉米澱粉，最好不要用麵粉，不然口感會比較硬

8、取少量肉泥，在手中搓成圓形。提前把丸子做好，這樣煮的時候也不會手忙腳亂了

10、水燒開後，變小火，下入丸子即可~

非常囉嗦：變小火，水就不那麼沸騰了，丸子也不容易散了

非常囉嗦：除了下鍋煮，還可以上鍋蒸，大火蒸

11、丸子變色飄起來就可以啦，按所需要的量打包，放入冰箱冷凍，下一次吃的時候再拿出來加熱即可

小貼士tips

1、最後幾個丸子，加了點蔬菜進去，還能夠讓寶寶多吃蔬菜~

2、蛋清過敏的寶寶，可以用適量的清水代替哈~

萌萌歸來的分割線

像丸子這種百搭的食物，吃粥吃麵吃米飯都是可以搭配的，此外還可以單獨當做手指食物來培養寶寶blw能力，擔心太大的，還能隨意切成小塊喲~

最後，你家寶寶是怎麼吃三文魚的呢？歡迎到評論區留言告訴我哈~

關於#三文魚#食譜

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