食譜 | 一份食材兩份飯，一個人帶娃這麼做，早餐簡單超省心！

如果你問一個全職媽媽，一日三餐，你覺得哪一頓最麻煩的？十有八九，她會選擇早餐。

是呀。

早上睡眼惺忪，腦子還困頓於「我是誰？我在哪兒？我要做什麼？」的疑問中，身體已經開始準備寶寶的早餐啦，此時，洗漱、家務、早餐、伺候娃，全都一股腦擠過來，縱有三頭六臂也難應付...

所以，萌萌今天就給大家分享一道完整的早餐的快手做法，讓大家能在大早上不那麼手忙腳亂~

下面就跟著咱的萌煮達人@霖霖媽一起來看看這道有粥有餅的完整早餐是怎麼做的吧~

達人入場的分割線

全能營養配餐

使用廚具：湯鍋、蒸鍋、料理機

食材表：

雞蛋 / 1枚

蝦皮 / 5g

熟豬肉 / 15g

胡蘿蔔 / 25g

娃娃菜 / 30g

綠花椰菜 / 30g

大米 / 50g

麵粉 / 10g

詳細步驟看這裡

1、食材準備

2、蝦皮放入清水中浸泡30分鐘，中途可以多次換水

非常囉嗦：蝦皮浸泡可以去除多餘的鹽分和雜質，大家可以提前浸泡蝦皮，會比較省時間~

3、清洗乾淨的大米放入鍋裡，倒入適量清水，大火滾煮20分鐘

4、另起一鍋，水開後放入胡蘿蔔焯水5分鐘，中小火即可

5、然後，再放入西蘭花、娃娃菜焯水2分鐘

6、胡蘿蔔切小丁，西蘭花去梗切碎

7、熟豬肉剁碎，娃娃菜菜梗切小塊、菜葉剁碎，蝦皮剁碎

非常囉嗦：這裡用的是熟豬肉喲

8、先將豬肉碎、蝦皮碎、娃娃菜梗、大半胡蘿蔔丁倒入鍋內，大火煮10分鐘

9、再倒入大半西蘭花碎

10、再煮2分鐘，然後攪拌均勻即可

11、全能營養粥就做好啦！

12、接下來我們來做餅啦~~碗裡打入一個雞蛋，倒入麵粉，15ml清水，剩餘的蔬菜碎，攪拌均勻

13、不粘鍋開小火，鍋內刷一層薄薄的食用油

非常囉嗦：這裡刷平時吃的油就可以，大家可以參考之前的《食用油》

14、倒入麵糊，可以端起鍋輕輕搖晃，讓麵糊流淌均勻

15、蓋上蓋子，小火，燜煎2分鐘

16、底部凝固後翻面

17、蓋上蓋子，小火，再次燜煎2分鐘。出鍋啦！媽媽們可以根據自己的喜好切成不同的形狀哦！

18、全能營養配餐

小貼士tips

1、食譜中的食材可以隨意替換成冰箱裡有的存貨

2、煎小餅的時候要全程小火喲~

萌萌歸來的分割線

同樣的食材，既做出了營養均衡的粥，又做出了口感超棒的餅，粥搭配上餅，一頓寶寶早餐就這樣輕輕鬆鬆地搞定啦~

最後，有什麼想看的食譜，或者關於食譜有什麼問題都可以在評論區留言告訴萌萌哈，我會根據留言推薦之後的食譜喲~

關於#早餐#食譜

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