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騎驢
俗話說:民以食為天,一頓不吃餓得慌。
吃對我們來說是何等地重要,更何況我國地大物博、幅員遼闊!在吃貨眼裡,如果把中國按當地特色美食分,應該就是醬紫的:
簡單點說,就是全中國都可以吃!
畢竟,在本省人看來,外省都是吃的。
畢竟,在外國人看來,一旦入坑中國美食,不花個五年十年吃吃吃,壓根就走不出中國的美食迷宮!
據說,以下都是
中國各省區最值得品嚐的美食
都數數你吃過多少個省區
吃過多少種美食?
1. 廣東
讓廣東人早起的動力,不是工作和學習,而是早茶。
畢竟,廣東人的早餐可以有乾蒸、腸粉、蝦餃、鳳爪、排骨、蛋撻、奶黃包、魚片粥、小籠包、炸春卷......
吃胡建人?不存在的,但是廣東人吃煲仔飯、老婆餅當然還有艇仔粥、雲吞面、龜苓膏、糯米雞......
廣東早茶
老火靚湯
煲仔飯
2. 廣西
談起廣西美食,粉絕對是NO.1的。
因為廣西的粉簡直多到你數不過來呀:桂林米粉、螺螄粉、老友粉、牛巴粉、卷筒粉.....
粉就是廣西人的命。當然,螺肉、香麻雞、啤酒魚等也是當地的招牌~
桂林米粉
柳州螺螄粉
欽州豬腳粉
南寧田螺煲
陽朔啤酒魚
3. 海南
說起海南,很多人刻板印象中只有文昌雞和椰子,但作為吃貨只知道這兩個未免太太太太太不專業了。
這片熱帶風情的大地上還有海南粉、雞屎藤、東山羊、溫泉鵝、牛腩飯、豬腳飯、齋菜煲、炒田螺等各種特色美食。
三亞文昌雞
海南粉
萬寧東山羊
海口齋菜煲
海口蟹粥
4. 香港
對於許多饕餮來說,香港不單單是購物天堂,更是美食聖地。
早茶的“一盅兩件”、飯後的蛋撻老婆餅、宵夜的甜品糖水,還有外酥內香的菠蘿油、街角的港式奶茶,新鮮煮好的咖喱魚蛋。無論你來自南方還是北方,都會沉浸在這獨特的港式風味裡。
流心芝士蛋撻
港式甜品
菠蘿油
港式冰鎮奶茶
咖喱魚蛋
5. 澳門
澳門好像一直是個很低調的地方。論購物和美景,它可能比不上香港,然而小小的澳門卻有多多的美食。
低調的澳門人對美食的嚮往和熱衷,足以使你精神振奮,為之駐足停留。
雙皮奶
澳門葡撻
豬扒包
水蟹粥
蝦籽撈面
6. 台灣
台灣人的愛情大概就是建立在吃吃吃上的。暗戀她,就帶她去街邊小店喝珍珠奶茶;欲拒還迎的時候,一起去夜市吃雞排、蚵仔煎;確定關係後,鹵肉飯就安排上了~
所以一般人做著偶像劇女主的夢來台灣,結果帶了一身膘走。
珍珠奶茶
功夫雞排
蚵仔煎
鹵肉飯
大腸面線
7.湖北
說到吃,湖北從不認輸,隨便一扯,都能扯出幾十道美食來。
除了省城武漢的熱乾面和豆皮,帶有濃鬱地方特色的沔陽荷香粉蒸肉、揚子江糕點、蔡甸豆絲、孝感麻糖,以及酒香不怕巷子深的神舟皮蛋、潛江龍蝦都是絕妙之選~
武漢熱乾面
沔陽荷香粉蒸肉
潛江龍蝦
荊州魚糕
8. 湖南
很多人說,在嗜辣的城市裡,川菜雄霸天下。但其實,多用剁椒、豆瓣醬來調味的湘菜正以原汁原味的生辣征服著五湖四海食客的味蕾。
正好應了那句俗話,“四川人不怕辣,貴州人怕不辣,湖南人辣不怕”。
湘潭剁椒蒸魚頭
長沙臭豆腐
嶽陽大閘蟹
郴州東江魚
常德米粉
9. 北京
歷史悠久的帝都除了古老的建築,美食也是十分有淵源的。
烤鴨、爆肚、鹵煮、炙子烤肉、涮羊肉......這些在無數散文小說裡都出現過的老北京美食,可不僅存在於以往的皇城裡,胡同、大街、老店,覓食的人絡繹不絕。
北京烤鴨
爆肚
鹵煮火燒
炙子烤肉
涮羊肉
10. 天津
天津美食匯集八方特色,色香味堪稱一絕,有油炸、煎烙、稀食和粘甜食四大類。
最出名的當屬狗不理包子、桂發祥十八街麻花、耳朵眼炸糕,被譽為是“津門三絕”,當然啦,天津人還會吃煎餅果子加個蛋~
狗不理包子
十八街麻花
耳朵眼炸糕
煎餅果子
11. 河北
大概身處京津的旁邊,河北的存在感相比前者比較黯淡。但是,這裡的翼菜被譽為中國第九大菜系,承德有承接皇家避暑山莊的宮廷菜,保定有入選上海世博的官府菜,唐山更有發展在近代工業繁華底子上的冀東濱海菜,冠以“美食盆地”之稱的河北可不是蓋的。
河間驢肉火燒
滄州羊肥子湯
石家莊缸爐燒餅
南宮熏菜
邯鄲馬頭酥魚
12. 河南
河南菜,也就是豫菜,曾經可是被稱為中華菜系之母,在古代可是供奉給皇帝吃的。
所以啊,河南人吃的鄭州燴面、開封小籠包、洛陽水席、魯山攬鍋菜、浚縣八大碗等等等等,可是都沾了光的~
鄭州燴面
開封小籠包
洛陽水席
汝州粉皮
新鄉紅燜羊肉
13. 上海
提起魔都,除了它的繁華、弄堂、夜生活,怎麽能少了遍布路邊街角的特色美食呢?
從這裡出來的生煎包、鍋貼、油墩子、鹹豆漿、米飯餅、海棠糕、老虎腳爪等開遍全國,可最正宗的還是熟悉的那個上海老地方~
生煎包
鍋貼
鹹豆漿
海棠糕
老虎腳爪
14. 江蘇
作為魚米之鄉的江蘇物產豐富,你大可從蘇A吃到蘇B、蘇C、蘇D.....吃上個鴨血粉絲、鹽水鴨、蛋燒賣、松鼠鱖魚、陽澄湖大閘蟹、大煮乾絲、醬汁肉、楓鎮大面......把各個市縣的代表美食都吃個遍
南京鹽水鴨
無錫醬排骨
徐州地鍋雞
蘇州陽澄湖大閘蟹
15. 浙江
小橋流水人家的浙江,蘊藏著無限美食的江南寶地,山裡的、海裡的、河裡的食材,在當地百姓的手中,化身為一道道勾魂的“難忘味道”。
溫州糯米飯
舟山紅膏熗蟹
杭州西湖醋魚
金華蘭溪雞子餜
寧波冰糖甲魚
16. 安徽
作為徽菜的發源地,在吃上自然不能輸給其它地方。由於明清徽商的崛起,帶有市井氣息的風味逐漸進入市肆中,一直流傳到長江中、下遊區域,明清時期更是一度居於八大菜系之首。
合肥小龍蝦
蚌埠燒餅夾裡脊
淮南牛肉湯
安慶餛飩
黃山燒餅
17. 福建
說到福建,福建人有口福,仗著依山傍海,吃盡山珍海味,而且做法還多樣豐富不單調,遍布在各地的小食店、小食攤匯集成為各地的風味小吃:沙縣小吃、泡鴨爪、燒肉粽、鹵面、光餅應有盡有......堪稱美味神殊。
沙縣小吃
泉州燒肉粽
福州魚丸
廈門沙茶面
漳州鹵面
18. 江西
在江西人心中,他們吃辣能力全國第一,江西米粉更是能衝出全球稱霸世界,所以你是不是就以為他們只會吃辣?其實啊,他們還會吃瓦罐湯、油炸、退漿米古、茶餅、水煮、灌芯糖、白糖糕、米粉魚、糊羹、各種炒菜......
南昌瓦罐湯
贛州米粉
吉安泰和烏雞湯
撫州臨川牛雜
南昌白糖糕
19. 山東
以豪爽大氣著稱的山東,在吃方面可是相當講究,曾引發代溝狂潮的章丘鐵鍋才能做出魯菜的好味道,雜糧煎餅、水炒雞蛋、香煎黃花魚和九轉大腸這些經典美食看的食客口水大流,獨具特色的海鮮餃子和摔面為山東披上了濃厚的地域色彩。
山東雜糧煎餅
章丘香煎黃花魚
濟南九轉大腸
大連海鮮餃子
青島摔面
20. 四川
提起美食,就絕對不能少了四川這個地方,火鍋與糍粑並存,串串與冰粉齊飛,一面無辣不歡,一面嗜甜如命,只要好吃,什麽都能往桌上端,傳統倒要退居次位,四川便是這樣的熱烈又爽利。
成都擔擔面
西昌火盆燒烤
樂山缽缽雞
雅安冰粉
綿陽米粉
21. 重慶
這座360°魔幻朋克山城裡,有開在懸崖上的玻璃民宿,有藏著魔性和夢想的秘密花園,更有外地遊客必打卡,本地人都愛不釋手的老火鍋、小面、豆花、乾鍋、雞公煲、串串、烤魚、小湯圓等等等等。
重慶火鍋
重慶小面
重慶乾鍋
重慶雞公煲
重慶串串
22. 陝西
俗話說:今生今世要撐死,就一定要死在陝西飯手裡!那陝西的飯到底有多美味?網上流傳有360種陝西特色美食,對於每天糾結吃什麽的人,活生生地患上了選擇困難症。
關中甑糕
鹹陽油潑面
寶雞/西安肉夾饃
漢中涼皮
西安灌湯包子
油茶麻花
23. 甘肅
一提到甘肅,手抓羊肉、蘭州拉麵等美食就會瞬間佔據我們的頭腦,刺激我們的味蕾。
甘肅人吃東西,特點也很明顯,便是“無肉不歡、“無面不歡”、“無辣不歡“,難怪《舌尖上的中國》一次次推薦,還是沒能滿足吃貨的心:甘肅那麽多美食,三季哪夠拍!
蘭州拉麵
隴南牛奶雞蛋醪糟
武威涼皮
靖遠羊羔肉
24. 寧夏
寧夏美食遍地都是,就算是街邊大大小小的小店,都有很多特色美味。除了面食,牛羊肉類的美食也非常多,羊肉泡饃、羊雜碎、雞蛋灌餅、手抓羊肉、羊肉臊子面、釀皮子、蒿子面應有盡有~
吳忠羊雜碎
羊肉泡饃
中寧蒿子面
大武口涼皮
25. 貴州
如果將黔菜比作一幅畫,辣,是大面積的底色,酸,是最突出的點綴。在凱裡、遵義、從江......街巷村寨,藏有各式特色小吃:酸湯魚、絲娃娃、折耳根、老乾媽、生牛癟、羊肉粉、糯米飯,把隔壁省的小孩都饞哭了。
貴陽酸湯魚
黔東南牛癟
陸宇堃
遵義羊肉粉
赤水煙熏臘肉
匯川糟辣椒
賴鑫琳
26. 新疆
在吃貨的眼裡,新疆就是“酒池肉林”,各種肉類,多樣做法,全都十分美味。早上來個饢和烤包子,中午吃盤大盤雞,配個炒面,晚飯和夜宵一並解決,當然啦,吃的自然是大名鼎鼎的烤羊肉串,完事之後吃點吐魯番葡萄和哈密瓜,爽!
新疆饢
烏魯木齊大盤雞
喀什抓飯
克拉瑪依烤羊肉串
吐魯番葡萄
27. 內蒙古
內蒙古地大物博、幅員遼闊,從城市到草原,在欣賞美景的同事還能品嚐不同的美食,無論是手把肉、爆炒羔羊肉還是羊肉火鍋、羊肉串、烤全羊,你都可以感受到這股來自西北內陸的豪爽和熱情。
呼和浩特奶茶
蒙古手扒肉
蒙古烤羊腿
羊肉火鍋
內蒙古奶豆腐
28. 西藏
對於熱愛旅行,同時兼備吃貨身份的人來說,西藏所帶給你舌尖上的美味是絲毫不遜於途中遇見的風景。無論是糌粑酥油茶青稞酒,還是犛牛羊肉藏香豬,都是不可錯過的美食,如果你漏掉了,那可真是辜負了西藏。
酥油茶
奶渣包子
烤藏香豬
犛牛肉
29. 青海
甘肅有蘭州拉麵,陝西有肉夾饃,那青海有什麽?除了拉麵、手抓羊肉、土豆,當然還有老八盤、乾拌、羊脖子、優酪乳、熬茶、炒酒、韭菜盒子,在這座青藏高原上每天吃一樣都可以吃上一個月不重樣的~
青海老八盤
青海網
西寧羊肉
青海優酪乳
青海烤串
30. 山西
前段時間,“外交部向全世界推介山西”的話題刷爆了山西人的朋友圈,一張外交部冷聚會的菜單也被瘋狂轉發,燒、烤、煎、炙、爆、焙、炒、熏、烙、烹、煮、涮、膾、蒸、煨、熬,無所不用其極,讓這個三晉之地的美食走出了世界。
太原頭腦
大同渾源涼粉
朔州右玉烤羊
呂梁火燒
31. 遼寧
作為東北三省之一,遼寧不僅地大物博、風景秀麗,而且美食遍地,每個城市都有自己的地標美食。豪氣的遼寧人不僅吃鍋包肉、大餅、大冷面,還吃烤雞架、燜子、羊湯、薰雞、河蟹、豆腐腦兒,總之吃得花樣百出。
沈陽大冷面
沈陽烤雞架
鞍山餡餅
撫順麻辣拌
大連燜子
32. 黑龍江
黑龍江省地處中國最北端,是全國氣候最低的省份,養成了黑龍江人飲食味重鹹辣的特色。這裡不僅有東北的傳統美食,還有創新的地道菜系,當你左手一道辣串,右手一支哈爾濱啤酒時,怎一個爽字了得?
哈爾濱鍋包肉
齊齊哈爾小雞燉蘑菇
馬代爾冰棒
哈爾濱烤冷面
黑龍江醬骨頭
33. 吉林
床前明月光,想喝疙瘩湯;人比黃花瘦,猶記鍋包肉;小荷才露尖尖角,一看排骨燉豆角;月落烏啼霜滿天,松仁玉米地三鮮;我勸天公重抖擻,煎餅果子配雞柳;在天願作比翼鳥,在地就吃酸菜餃...... 歷歷在目的打油詩仿佛印在每一個愛吃的吉林吃貨心中~
長春殺豬菜
吉林人參雞
四平熏肉大餅
通化東北大煎餅
長春地三鮮
34. 雲南
雲南有句諺語口口相傳“綠色的都是菜,會動的都是肉”,自從《舌尖上的中國》系列火了之後,香格裡拉的松茸、騰衝的稀豆粉、大理的乳扇等,紛紛成為了雲南美食的代表之一。當然,雲南的美不單止天然的食材,更有享譽內外的特色熟食。
昆明過橋米線
麗江鮮花餅
楚雄野生菌火鍋
大理乳扇
昆明汽鍋雞
最大的不幸,就是身在福中不知福;
最最大的不幸,就是還沒嘗到幸福滋味,
就……
世界上沒有什麽
是一頓美食解決不了的
如果有那就是兩頓
趕快帶上這份“中國吃貨地圖”
幫助他人,造福全人類吧~