5大減肥飲食的潛規則 1周輕鬆瘦8斤

最有效的減肥方法必須在減重的同時，要瘦得健康又不反彈。聰明地吸收「營養」，擯棄「熱量」才是減肥的捷徑。現在我們就從生活中的幾大飲食細節入手，正所謂吃得少不如吃得巧，讓減肥不必餓肚子!

1.早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。

據美國生理學家研究報告指出，人體的新陳代謝率是上午優於下午，下午大於晚上。換而言之，晚上吃的較容易「堆肥」，故不吃早餐並不會對減肥有助益，而且早餐是一天的能量來源，是非吃不可的呢！

2.感到肚子餓時，先吃點小東西會比強忍飢餓來得好。

一感到肚子餓就馬上選擇性地吃點東西，如蕃茄、脫脂牛奶或白煮蛋，免得餓極時大吃大喝。因為一頓大餐比3—4頓小餐更易使人發胖，因為吃得多，消化液分泌也多，食物消化、吸收後脂肪也容易屯積，故避免過度飢餓後大吃一頓。

3.以粗糙食物代替主食類，如糙米、全麥製品。

香甜的白米飯是中國人慣吃的主食，但白米在製作過程中，會碾除富含纖維素和維生素的糠和胚芽，所以吃白米飯只能攝取到熱量，卻不到營養。

因此，你最好能改變飲食習慣，以糙米、全麥製品等粗糙食物替代精製的白米，不僅能吃到更多營養素，膳食纖維還可以預防便秘、大腸癌、心血管疾病，對想減肥的人也是好處多多。

4.口味要盡量清淡，少加鹽、醬油或蕃茄醬等調味料。

雖然生菜沙拉、水煮青菜的確是減肥者理想的食物，但若淋在上面的是厚厚一層的沙拉醬、肉燥、醬油。那減肥大計可就完全破功了，因為舉凡油、鹽、糖、味精…等調味料，皆是高熱量啊!如果你是習慣吃重口味的人，其實可以另外選擇富含蔥、薑、大蒜、胡椒……等天然香辛料的食物，既能讓食物味道更鮮明，也更有益健康。

5.先喝一碗湯或一杯開水，然後從喜歡吃的食物開始夾起。

吃飯時，你是否習慣將最愛吃的食物留到最後慢慢品嚐?即使吃得很飽了，還是不忘來碗熱湯?其實，這些錯誤的小習慣，就是讓你瘦不下來的原因!飯後喝湯，容易使人吃得太撐，且會沖淡胃液、影響消化;喜歡的食物留待最後，則會悄悄地增加你的進食量，想要瘦身成功的人，最好開始改變進食的習慣。飯前先喝一小碗清湯或一杯開水墊墊底，有喜歡吃的食物就先夾別客氣，養成了這樣的飲食習慣，便能在無形中達到減量飲食的效果。