肝癌的「真兇」找到了，若廚房還有這五樣東西，建議全家去查肝CT

肝癌，是一種常見的惡性腫瘤，因為其發病非常隱匿，所以增加了排查的難度，一般肝癌檢出就是晚期。

而肝臟是人體的重要器官，肩負著身體排毒的工作，日常中又有很多習慣會損傷肝臟，所以我們不得不的重視。

而導致肝癌最主要的「真兇」，就是黃曲霉素。

黃曲霉素被世界衛生組織歸為一類致癌物，研究顯示，黃曲霉素的食用與肝細胞癌變成正相關，長期食用會破壞肝臟組織，嚴重可致肝癌。

而廚房通常是黃曲霉素的聚集地，如果想拒絕黃曲霉素，就要先從廚房開始。

肝癌的「真兇」找到了，若廚房還有這五樣東西，建議全家去查肝CT：

第一樣：發霉的水果，堅果等

在吃水果的時候，我們可能會發現水果有腐爛的情況，大多數人的做法都是將腐爛的部分切掉目，其餘部分接著吃，但其實黃曲霉素還會存在於我們肉眼不可見的水果的其它部分中。

所以水果腐爛了不建議接著食用。

堅果對身體很好，但是如果在吃堅果的過程中發現堅果非常苦，變味了，要立即吐出來，這是堅果霉變了。

第二樣：帶有縫隙的筷子和菜板

筷子和菜板都是我們每頓飯必須用到的工具，如果常年不更換，就會出現縫隙，這些縫隙在我們夾菜和切菜的時候就會讓菜滯留。

長期如此，這些縫隙中就會發霉產生黃曲霉素，我們在每天使用的時候在無形當中機會接觸到，並且吃到身體當中。

第三樣：放置時間過長的飯菜

黃曲霉素還有另一個隱匿的藏身之處，就是在隔夜的飯菜當中，隔夜指的是做好了以後放置超過了八小時的食物。

這些食物建議就不僅要再吃了，因為已經含有黃曲霉素，所以愛吃剩飯的人最容易感染黃曲霉素。

所以，做飯的時候還是建議每餐夠吃即可，不要做得太多，剩菜扔了浪費，吃了又損傷身體健康。

第四樣：小作坊的植物油

現在我們大多數人吃的都是花生油，玉米油，大豆油等，這些油的原材料都是穀物，非常肉容易受潮，發霉。

一旦用了這些受潮發霉的原料做植物油，自然做出來的植物油也是含有黃曲霉素的。

而通常市面上的一些小作坊在選擇原料上沒有人監督，自然質量就很難保證，所以一些自稱是土榨油的小作坊，建議不要輕易購買。

第五樣：泡了很久的香菇木耳

大家通常會買乾香菇、乾木耳，吃之前提前用清水浸泡幾個小時，這兩樣東西需要吸水膨脹以後才能夠正常的食用。

但是很多人會出現泡了很久忘了，或者是晚上泡，早上吃的情況。

幾天后想起來吃，發現口感已經糟爛，並出現異味。這就是乾香菇、木耳在泡發的過程中，被細菌、黴菌等有害菌感染之後出現的情形。不可以再繼續食用。

日常保肝，除了避開黃曲霉素，還要注意兩補三控：

兩補：

1、補充保肝的茶水

喝水能幫助身體代謝，促進肝臟排毒，平時多喝水是一個非常好的習慣，並且不要渴了再喝，要主動飲水。

尤其是喝茶水，可以更好地排肝毒，促進肝損修復，除了傳統茶，可以喝點自製的花草茶，更有針對性。

春季，建議喝點黃花地丁根茶：

黃花地丁根也叫蒲公英，是一種較為常見的小植物，並且葯食同源，在中藥裡是「八大金剛」之一，具有清熱解毒、去火消炎、殺菌解鬱等多種功效。

並且黃花地丁入肝經，可見其保肝作用明顯，既能清肝火，又能排肝毒，同時現代研究發現，蒲公英甾醇能夠使肝甘糖含量增加，肝脂肪酶的活性下降，從而在一定程度上起到保肝護肝的作用。

而且，就保肝而言，黃花地丁的根莖保肝作用要比葉效果更佳明顯，所以日常有肝炎或者是肝火旺盛的人，可以將其作為代茶飲，每日飲用。

2、補充運動

運動，可促進肝臟排毒，保護肝臟健康。

並且，適當的運動，還能減少脂肪堆積，甚至在一定程度上可以減輕脂肪肝，保護肝臟健康。

因此，每日多做做運動，以不感到疲勞為度，有助於護肝排毒，助力肝臟健康。快走是適合大多數人的運動，可以每天進行。

三控：

第一樣：控高脂肪食物

大量食用高脂肪食物，不但會加重肝臟負擔，而且還會導致血脂（膽固醇和甘油三酯）升高，從而誘發脂肪肝。

所以大家應盡量少食高脂肪食物，如肥肉、動物內臟（肝、腦、腸等）、葵花籽等。尤其是本身就是三高或者是肝炎的人群，要尤為注意。

第二樣：酒精

喝酒，是現代人難免的一種交際手段，但喝酒傷身更傷肝。

因為肝臟能幫助酒精代謝，攝入過多的酒就會對肝臟造成負擔，從而使肝臟的解毒能力下降，而且酒精的中間代謝產物乙醛也是直接損害肝臟的一大要素。

因此，過量飲酒很容易誘發酒精肝、脂肪肝、肝硬化甚至增加肝癌的發生概率。

第三樣：在加工食物

例如烤腸，速食麵，培根等都屬於再加工的食物，為了增加口感和看起來顏色比較好，就會加入色素和防腐劑之類的添加劑。

添加劑雖然可以調節人的口味，但是同時也會危害人們的身體健康，而且經常使用會導致肝臟承受的壓力過大，從而加重肝臟對人體代謝和解毒的負擔。