清明節到了，小饞貓們可別錯過「這5種」美食，營養美味又健康！

「清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂」，很多人都說清明節會下雨，可是今年的清明節卻是陽光明媚，明天就是清明節了，很多人現在都已經盤算著去哪玩兒了吧，畢竟陽春三月，一切都是欣欣然的樣子，其實對於我來說，趁著清明節出去挖野菜才是正事兒，畢竟有些野味過了清明節就真的難吃到了，小饞貓們，在清明節可別錯過這5種美食，營養美味又健康！

第1種：薺菜

薺菜的分布範圍非常廣，而且它的適應性極強，繁殖能力也很強，所以在全國各地基本上都可以看到它的身影，春天就是要吃鮮，薺菜就非常的鮮，而且野生的特別多，也就免去了人們去種植，當然野生的吃起來更加的美味汙染更健康，在我家經常用薺菜來包餃子或者是做包子，味道都是非常好的，你有吃過薺菜嗎？

第2種：香椿

今年的香椿可謂出盡了風頭，大家都知道車厘子是比較奢侈的水果，可是今年的香椿居然比車厘子還貴，人們還開玩笑說什麼時候能夠實現香椿自由，其實那只是頭茬，因為味道最好，價格自然昂貴，到了現在，香椿已經大量上市，價格也回落了很多，但是自己摘得吃起來更香，不是嗎？最喜歡的就是香椿炒雞蛋和香椿拌豆腐！你喜歡吃香椿嗎？

第3種：螺螄

民間有這麼一句話，「清明螺，賽過鵝」所以說，清明節吃螺螄也是超級美味的！關鍵是這個時候的螺螄剛從冬眠中甦醒，土腥味不濃，肉質還特別鮮美，製作方法也非常的簡單，直接買回家或者自己去抓一些回來，然後放一盆清水，滴入香油，換上3到5次水，接著爆炒油燜即可，吃起來特鮮！

第4種：春筍

說起竹筍很多人都吃過，畢竟一年四季都有，但是吃過春筍的人並不多，它還被叫做「山八珍」，味道好，營養高，而且還富含蛋白質，氨基酸及人體所需的微量元素！不管是和肉炒著吃，還是直接做成醃篤鮮，都是特別美味的！我最喜歡的吃法卻是將它和鮑魚一起燒，互相融合之後的味道真的是鮮掉眉毛！

第5種：蕨菜

雖然知道它現在還可以製成乾菜，但是清明節前後吃它的時候卻是最鮮嫩的，口感非常的清脆爽口，不管是炒著吃，還是做成鹵拌面吃，都是非常美味的，最重要的是蕨菜一般都生長在野外，無汙染更健康，它的營養價值也是非常豐富的，你們有吃過新鮮的蕨菜嗎？

清明節到了，很多年輕人都會放上三天小長假，何不利用這三天時間多陪陪父母孩子，帶著他們尋找野味，特別是小饞貓們，千萬別錯過這5種美味，真的是營養美味又健康！