慢性咽炎如此難受，可以通過食療來緩解嗎？

經常會有病人跟我訴苦：我的喉嚨總是感覺有東西堵住一樣，咳不出來也咽不下去，看過很多醫生，吃了很多葯，可就是不見好轉。但又不敢輕易停葯，真不知該如何是好......

其實，這就是慢性咽炎最典型的一個表現。它雖不是什麼大病，但那種如鯁在喉的感覺總是揮之不去，著實讓人難受。它癥狀頑固、病情反覆、治療欠佳，使得很多患者因長期治療沒能好轉而懷疑自己得了什麼不治之症，整日鬱鬱寡歡，嚴重影響其生活品質。

慢性咽炎的治療是一個循序漸進的過程，講究的是「三分治，七分養」。在服用藥物治療的同時注意日常飲食，適當的食療可以有效緩解慢性咽炎的癥狀。

1、銀耳蕃茄羹

銀耳50克，蕃茄100克，冰糖適量。先用水將銀耳泡發、洗凈，然後放入砂鍋中，熬至濃稠、酥軟，再將蕃茄洗凈去皮，切碎攪爛，放入銀耳羹中煮開，加冰糖適量調味即可。銀耳滋陰潤肺，蕃茄清熱解毒、生津利咽，加冰糖成羹，酸甜可口，富於營養。對慢性咽炎長期乾咳的患者有調理及治療作用。

2、綠豆海帶湯

綠豆一兩、海帶一兩、白糖少許。先將海帶切絲，與綠豆放於鍋中，加水煮爛，再加入白糖調味即可，每日當茶喝。綠豆利咽消腫、潤喉止咳，海帶軟堅化痰、利水泄熱，對治療慢性咽炎有一定的療效。

3、杏仁雪梨湯

杏仁10克，梨1個，冰糖30克。先將梨皮削掉，去核，切成小塊，與杏仁、冰糖共置碗中，加適量水放鍋內隔水蒸或燉一小時即可食用，每天1次。杏仁和梨都有生津止渴、潤燥化痰的功效，對咽乾舌燥、乾咳日久的慢性咽炎患者極其有效。

4、鴨蛋薄荷湯

鴨蛋1～2個，新鮮薄荷30克，食鹽、味精適量。先將適量水加入砂鍋內，燒沸後打入鴨蛋，煮至半熟時，放入薄荷、食鹽、味精，再煮片刻即可食用，每天一次，連服7天。鴨蛋除了含有蛋白質、維生素等多種營養物質外，還能養陰清肺、潤喉止咳，薄荷更能清熱解毒、消炎止痛、清涼止癢，兩者合用對慢性咽炎的治療同樣具有很好的效果。

5、絲瓜湯

將絲瓜洗凈，切取1小節，然後把這1節絲瓜的皮、瓤、籽一起切碎，裝入碗內，加水適量，蒸20分鐘，加入少許白糖攪拌，將瓜皮、瓤、籽去掉，取其汁，趁熱慢慢咽下，能達到清熱、消腫、降火、止痛的目的。

6、枸杞粥

選用枸杞子15克，糯米150克。將糯米、枸杞子分別洗凈，加水放置30分鐘，以小火煮成粥即可。每天服用1碗，具有滋陰潤喉的功效。

7、麥冬粥

麥冬30克，百合30克，蜜棗3個，米50克，煮成稀飯。可養陰利咽。適用於咽乾、胃腸不好、食慾不佳者。

8、綠豆百合粥

綠豆30克，百合20克，粳米60克。將這三種分別用清水淘洗乾淨，放鍋內加適量水慢慢煨煮，煮至米爛粥熟，加適量冰糖即可食用，每天1次，連服數天。綠豆性味甘涼，具有清熱解毒的功效，百合具有潤燥清熱的作用，兩者合用對咽乾咳嗽具有良好的治療效果。

9、大海生地茶

胖大海5個、生地12克、冰糖30克、茶適量，沸水沖泡半瓶，蓋悶15分鐘左右後飲用。

10、羅漢果茶

取羅漢果1個，將之切碎，用沸水沖泡10分鐘後飲用。每日1~2次，每次1個。羅漢果含有大量維生素C、果糖、葡萄糖等成分，具有清熱潤肺、止咳利咽、潤腸通便的作用，用於慢性咽炎的治療有一定的效果。