夏天就要吃苦瓜，為什麼？

夏天就要吃苦瓜，為什麼？因為苦瓜能涼血消暑解毒。其實，除此之外，苦瓜還有不少好處，你不一定都知道。

一、苦瓜是糖友食療佳品

苦瓜降血糖，有證據表明苦瓜能有效降低糖尿病患者的血糖水準。

苦瓜不僅含有蛋白質、脂肪、水分，還含有不少的膳食纖維、礦物質和維生素，是對健康非常好的一種蔬菜。而且，苦瓜是典型的低升糖食物，GI值僅為24，跟黃瓜、木瓜相當，也就是說，糖友吃它，幾乎不會引起血糖波動。

由此可見，吃苦瓜雖然不能降血糖，但它水分足、升糖指數低，再加上營養豐富，所以是糖尿病患者理想的食物之一。

二、吃苦瓜有什麼好處？

1、改善食慾：苦瓜能改善食慾，健脾養胃；生物鹼奎寧具有利尿活血、消炎解熱、清心作用，對眼睛特別好。

2、抗癌：苦瓜蛋白質組分和大量維生素C能改善機體免疫功能，使免疫細胞具有殺傷癌細胞的作用；苦瓜汁中含有一定的蛋白質成分，能增強巨核細胞，對淋巴肉瘤和白血病有一定效果。苦瓜種子中提取的胰蛋白酶抑製劑能抑製癌細胞分泌的蛋白酶，阻止惡性腫瘤的生長。

3、美容護膚：在炎熱的夏天，很多愛美的女性把苦瓜冰鎮並且切成片狀，敷在臉上，這能立即緩解乾燥的皮膚問題，苦瓜能滋潤美白白皮膚，使皮膚狀態穩定。

4、祛痘：苦瓜涼味苦，入心、肺、胃，具有清暑止渴、降血壓、降血脂、美容、促進新陳代謝等作用。苦瓜富含維生素B1、維生素C和礦物質，它能清涼降火，對治痤瘡有很大幫助。

5、減肥：苦瓜減肥這種方法需要堅持，至少需要吃兩到三個月，還要同時補充其他身體必需營養素。所以，在吃苦瓜的同時，還應該堅持少吃、多動。

中醫常講，最好最有營養的蔬果不是貴的，而是當季盛產的，所以苦瓜作為夏季盛產的一個的蔬菜自然對夏天的一些疾病具有預防和治癒能力。

文章由虹途弓板跑步機整理編輯

虹 途 跑 步

為你提供跑步知識、跑步故事以及跑步哲學

TAG: |