冰島：普洱茶繞不過去的山

普洱是茶人的最後一站，冰島卻是普洱茶怎麼繞也繞不過去的一道坎。從曾經的一文不名到如今的名聲大震，冰島漲得不只是價格，更是在人們心中的分量。純真的孩童被它高昂的價格深深吸引，新茶客被它如雷貫耳的名氣所震，老茶鬼更是對那純正的冰島味過口不忘，還有很多慕名而來喝的茶卻不知是真是假的冰島迷……

沒錯，冰島茶確實不一般，喝過的人都會對它留戀不已。當你仰慕冰島的時候也許你並不知道冰島茶屬於臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣猛庫鎮冰島村委會。另外，地界、南迫、壩歪、糯伍與冰島同屬冰島村委會，並稱冰島五寨。雖同屬冰島村，但5個寨子分布在以猛庫河為界的東西半山，口感、滋味上還是有很大區別的。

冰島老寨的茶又被很多茶友稱為冰島正山。冰島整個自然村目前52戶人家，這裡居住著拉祜族、漢族、傣族、布朗族、彝族等。冰島老寨內有著千年樹齡的冰島老寨古茶樹被視為冰島老寨古樹茶的正宗源頭，有著唯一性和不可複製性。冰島古樹茶全部生長在村子的前後和中間，每年春茶產量約2噸左右。

老寨的茶口感極其細膩，甜潤迷人，回甘留香確實優於其它寨子的茶。難怪有人會說「老寨的茶就是好喝，好喝到沒有特點。」

冰島地界老寨原有60多戶人家，也因交通不便又靠近原始森林，2004年雙江縣政府安排整個寨子遷到公路邊，但到2007年又有10多戶拉祜人遷回老寨。地界老寨有五六十畝古茶園，拉祜人每年可摘1000多公斤鮮葉。

地界古樹茶香氣濃鬱而沉，香味奇異難形容且叫原野果密芳香吧、香溶於水，湯色淡金黃、通透，微苦、澀，入口就感覺到甜，回甘生津及喉韻蒼勁有力，盡現陽光之氣；茶湯細稠、飽滿、甘甜、醇潤，又有溫柔之美，香韻繞於口腔非常舒服，耐泡、水滲出物豐富。口感略欠層次，但香、甘、醇，都是非常好的一款茶。所以，又有人說「如果冰島老寨是美男子的話，冰島地界就是真英雄。」

南迫老寨離冰島老寨約5公里，南迫老寨過去有70多戶人家，是個拉祜族寨子，這裡海拔較高，交通極為不便。2000年雙江縣政府決定，南迫老寨整體搬遷到冰島村東坡下猛庫——南美公路旁。遷到新寨以後，部分拉祜族不捨老寨的山林、田地、核桃林和老茶園以及氣候、生活習慣等因素，有10多戶遷回了老寨。獨特的環境造就了南迫茶獨特的口感滋味，南迫是冰島五寨中澀感最重的茶。

接下來，是東半山的壩歪和糯伍。

壩歪的茶園遠遠少於冰島、懂過、大戶賽等村寨，但壩歪1980年以後再沒有新種過一棵茶樹，所以壩歪老寨的茶是100％的純猛庫大葉種，近幾年每到收茶季節，買冰島茶的茶商便在南猛河邊等壩歪老寨的拉祜人背鮮葉下山。壩歪茶的茶氣像冰島，但由於古茶樹所處的位置不同，壩歪的茶葉口感也分兩種。

糯伍是東半山的又一個村寨，寨子雖已搬遷，但拉祜人到採茶的季節仍然回老寨採茶，糯伍還有五六十畝古茶園，茶樹大小和壩歪老寨的差不多，應是和壩歪同一個年代所種。糯伍茶的茶氣要更平和一些，茶香氣、口感均與其它四寨有著明顯的區別。

李莫愁用「老寨甜、地界苦、南迫澀、壩歪粗、糯伍弱」來概括冰島五寨，你印象中的冰島五寨分別是什麼樣子的呢？（文章來源於網路；版權歸原作者所有）

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