(繭山堂精品老白茶)
對於愛老白茶的人來說,幾乎每天都要泡一杯暖暖的茶湯,或為提神,或為消膩,或為解除疲勞,而更多的,則是只為那一口熟悉的味道......
魯迅先生說:有好茶喝,會喝好茶,是一種「清福」。
老白茶,算不算是好茶呢?
除開個人在口味上喜好的不同,老白茶,當然算是一款好茶。
(繭山堂精品老白茶)
因為它的味道,就是歲月的味道!
將鮮嫩的茶葉採摘下來,攤開成薄薄的一層,在風和日麗的氣象裡,放在水篩上晾曬,慢慢的萎凋、乾燥、壓餅,等到了一定的時機,存茶就開始了。
於是歲月就開始在它身上打磨,一套一套的出難題,不是打著注意讓它受潮,就是變著花樣兒讓它串味道,老白茶,可謂是在儲存的路線上歷經「磨難」,若是遇到一個不稱職的主人,白茶就早沒了變成老白茶的潛質,如此難得「存活」下來的老白茶,能不算好茶嗎?
(繭山堂精品老白茶)
老白茶深韻時光的味道,貯藏著時間的重量與厚度。
在香氣上,老白茶豐富而濃鬱。
它的稻葉香,聞之彷如走在金黃的稻田邊,穀物散發出蓬勃的氣息;
它的棗香,如蜜般香甜,悠悠難忘;
它的荷葉香,沁人心脾,就像在夏天,站在一池荷葉蓮花邊,讓人放空心神;
還有它的毫香、青草香......
(繭山堂精品老白茶)
時光會在一個人的身上留下印記,那斑白的鬢髮、縱橫的皺紋;那乾枯的雙手、顫抖的身軀......歲月改變著人的外貌,從稚嫩變得成熟,變得富有深刻的思想和內涵。
如同老白茶,經歷過存茶的曲折,風雨的洗滌,從青青的葉片,變成深褐色、彩色的老白茶,越發有滋有味,耐人回味。
老白茶是吃年資的茶類,存的時間越長,愈醇和稠滑。
輕輕的啜一口,那柔和飽滿的茶湯在舌尖上滑動,帶著滿滿的果漿感,慢慢咽下去,唇齒留香,甜味漸現。
這是歲月的沉澱,如同人生,先苦後甘,苦盡甘來。
(繭山堂精品老白茶)
珍藏多年的老白茶,當被沸水喚醒的剎那,就註定它不再平凡。
端起的,是一杯茶湯,握住的,是歲月,喝下去了,體會的,那就是人生。
所以,趁著年輕,藏點白茶吧,等老了,就喝老白茶,歲月是什麼滋味,老白茶通通為你呈現。
(圖片:網路)
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