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叮~您有一份暖冬瘦身食譜已備好, 請查收!

糖炒栗子烤番薯、火鍋餃子大盤雞、湯圓燒餅關東煮......

入了冬以後,大家每天的日常是不是就是:「吃不飽!」「還想吃!

為什麼已經裹得像個「粽子」卻仍然感覺很冷?

在容易囤膘的秋冬,又要如何堅持運動控制飲食成功瘦身呢?

所謂「三分練七分吃」,答案可能藏在你的飲食習慣裡,大家其實還得多從飲食上下功夫呀!

嘻嘻,這就把冬天的應季蔬菜給你們一起安排上了,紅的黃的白的都有,告訴你幾種最適合冬季的「暖身減脂食物」,幫你扛過寒冬。

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蘿蔔

推薦理由: 在我國民間有「小人蔘」之美稱,也有「冬吃蘿蔔夏吃薑」之說。

蘿蔔含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8~10倍。蘿蔔不含草酸,不僅不會與食物中的鈣結合,更有利於鈣的吸收。

推薦食用方法:上半段靠近葉子的部分,味道較甜,辣味較少,且水分最多,可以生食,以做沙拉或涼拌為佳。

根部中間部位,辛味及甜味程度相等,用來煮、蒸或熬燉最適合;最末端的一塊,是纖維最多的地方,而且辛味極濃,適合炒或油炸。

最佳搭配:冬季人們為抵禦寒冷,往往吃肉較多,吃肉則易生痰,易上火。搭配涼性的蘿蔔,能起到清涼、解毒、去火的作用。

南瓜

推薦理由:南瓜性溫,味甘。且熱量低,飽腹感強,和米飯相比,更是低GI食物,經常食用可排毒養顏、強身健體、健脾和胃。

南瓜自身的營養價值就比較的高,含有大量的維生素C和葡萄糖,它的蛋白質和脂肪的含量都是特別的低,經常吃南瓜,有利於通便潤腸,能夠促進腸道的蠕動,從而起到減肥的作用,多吃南瓜防止血管動脈硬化,具有防癌,美容和減肥的功效!

推薦食用方法:蒸南瓜、南瓜熬粥,或代替部分主食,食用南瓜飯均可。

最佳搭配:南瓜飯、蒸南瓜、南瓜小米粥等均可。

冬筍竹蓀湯

推薦理由:冬筍含有豐富的纖維素,能促進腸道蠕動,有助於消化。

冬筍是低澱粉食品,對肥胖症、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用。

竹蓀含有多種氨基酸、維生素、無機鹽等,有助益氣補腦、寧神健體。兩者搭配煮湯,不僅味道鮮美,還能緩解「冬補」過後的積食狀況。

推薦食用方法:竹蓀含有豐富的谷氨酸,所以味道鮮美,更適宜於熬湯,搭配冬筍更有助降脂、促消化。

最佳搭配:冬筍竹蓀湯裡面可以添加冬菇,不僅味道鮮美可口,還可幫助降脂。

羊肉

推薦理由:在冬季,人體容易出現手足冰冷,氣血循環不暢的情況。

羊肉具有溫補氣血、開胃健脾的功效,其富含蛋白質,熱量比其他畜肉高,寒冬常吃可益氣補虛,促進血液循環,增強禦寒能力。

羊肉還可增加消化酶,保護胃壁,易於消化,因此多吃羊肉能提高身體免疫力,民間有「要想長壽,常吃羊肉」的說法。

推薦食用方法:羊肉最好燉著吃,因為羊肉經過燉製,會更加熟爛、鮮嫩,也易於消化。

最佳搭配:搭配山楂或綠豆可以去除膻味;搭配白蘿蔔、山藥可補益脾腎、益胃平肝;搭配胡蘿蔔可補虛益氣。

枸杞

推薦理由:一般冬季的養生原則應以益氣助陽,滋陰補腎為主,枸杞就是冬季進補的好選擇。

枸杞是上乘的滋補藥,含有人體必需的各種營養成分,其中蛋白質為20%左右、脂肪為10%左右,糖為40%左右,剩下的30%左右為無機鹽和多種維生素。

推薦食用方法:冬季吃枸杞宜煮粥,可以和各種粥品搭配。

枸杞還有一種簡便的吃法,就是早晚嚼食,嚼食的好處是對枸杞中營養成分的吸收會更加充分。

嚼枸杞時要注意,在吃的數量上最好減半,否則易滋補過度。一般來說,健康的成年人每天吃20克左右比較合適。

最佳搭配:山藥燉枸杞口味清爽,低脂、高養分,幫助促進新陳代謝而達到美容目的,並有助於降血脂,更年期女性可適量多吃。

芋頭

推薦理由:芋頭又叫芋艿,富含鈣、磷、B族維生素、鉀、鎂、維C、鈉、胡蘿蔔素、鐵、煙酸、皂角甙等多種成分。其豐富的營養價值,具有增強人體的免疫功能的作用。

芋頭開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎,可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。

推薦食用方法:芋頭可鹽可甜,配肉炒菜均可。

最佳搭配:香蔥芋艿、芋頭排骨煲、水果芋頭燕麥粥。

栗子

推薦理由:栗子有「千果之王」的美稱,還是益腎宜氣的「補藥」。栗子主要功效為養胃健脾、補腎強筋,老少鹹宜。

現代醫學研究發現,栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素,有助於抗高血壓、冠心病和動脈硬化。

推薦食用方法:脾胃虛寒者,可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;無論是熬湯還是炒食,應細細咀嚼,連津液吞咽,可以達到更好的補益效果。

最佳搭配:栗子燉雞,適合脾虛怕冷的人,有益氣補腎的功效。

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