冬季養生吃貨指南

在這個吃貨當道的時代，大家最想知道的應該就是「吃」。眾所周知，食物也是有季節之分的，有些食物只有在冬季吃，才能發揮出來最大功效。下面隨念姐來看一下哪些食物在冬季榜上有名、獨領風騷呢？

小鮮肉

羊肉

羊肉在冬季可以算得上風頭無兩的明星小鮮肉了，李時珍《本草綱目》稱「羊肉溫中補虛、補中益氣、開胃健身、益腎氣……治虛勞寒冷，五勞七傷」。中醫認為羊肉性溫，有補氣、溫腎壯陽的作用，最宜冬季食用，可以改善冬季手腳冰涼的狀況。

應季粗糧

」

蕃薯

寒冷的冬夜，烤蕃薯的香氣撲面而來，真是擋不住的誘惑啊。那你知道蕃薯富含膳食纖維，能促進胃腸蠕動和防止便秘嗎，並且蕃薯的脂肪含量低，還能增加飽腹感，有助於減肥。

生蕃薯中的澱粉難以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法，少用油炸。

「

蔬菜之王

白菜

一到冬季，白菜是北方同胞們必屯的蔬菜，小時候家裡冬天上百顆白菜，天天吃，都吃膩了，但卻不知道白菜原來還能治三高，此外還能增加尿酸的排出。真是厲害了，我的大白菜！

將白菜做成肉包或者餃子最好，也可以白菜燉肉，不僅做法健康而且葷素搭配合理,非常適合中午和晚上食用。

「

魅力零食

栗子

冬季最難抵禦糖炒栗子的魅力，喜歡栗子僅是因為它的味道，但其實它還有補脾健胃、補腎壯腰的作用！多吃栗子，還可緩解腎虛引發的腰痛癥狀，激發身體陽氣，補充維生素C和多種礦物質！

每日早、晚各吃生栗子1～2個,細嚼慢咽，久食可生效，可以治老年腎虧、小便頻數。此外，用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。

絕佳補藥

枸杞

《神農本草經》記載：枸杞有補腎益精、養肝明目的功效，對於因腎陰、肝氣不足引起的下肢無力、頭暈耳鳴、遺精不育、視力減退等諸多表現有積極的治療效果，被歷代中醫典籍推崇為強身健體、延年益壽的良藥。

最好的吃法是乾嚼枸杞，乾嚼枸杞比煲湯更補腎！枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會使其變性而導致藥效降低。

一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是乾嚼枸杞，吃的數量就要減半，否則容易滋補過度。

當家茶飲

熱薑茶

生薑內所含的辛辣和芳香成分，有驅寒、發汗、止嘔等功效，冬季天冷，用熱薑茶暖身效果會很好。

做法是切生薑5片加入飲用水，煮開片刻，便可飲用。如果嫌薑味太辛辣，還可依據個人口味加入蜂蜜、牛奶或紅糖。

必備靚湯

冬筍湯

冬筍——葯食兩用的好菜，富含蛋白質和多種氨基酸，常吃可以抗癌助消化。冬筍湯更是可以治療便秘、炎症、三高，還可以解酒，預防腸癌。

冬筍也是百搭食材，可以燉排骨、燉雞鴨。清爽可口的冬季靚湯等你來喝。

吃貨篇，就先介紹到這裡，大家用心做，用心吃，用心玩，心之所向，足以驅散寒氣。你若安好，便是晴天；你若吃好，便是暖冬。