立冬預防上呼吸道問題；預防脾胃問題；今日推薦：猴頭菇蟲草花竹蓀湯

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一、立冬進補的方法

肺喜溫潤而惡寒燥；

冬病夏治，就是以肺經上的問題為主。因此，冬病主要是跟肺有關的病：鼻炎、咽炎、咳嗽、感冒、支氣管哮喘。

如果，家裡人有這些方面的問題，那麼應提早預防和注意。

1，熟話說「風從項後入，寒從腳底生」可以用一條乾燥柔和的毛巾，放在脖子上搓揉，讓脖子發熱，這樣可以調動肺氣。

2，艾友們也可以艾灸大椎穴、合谷穴預防上呼吸道的問題。

二、預防脾胃問題

胃喜溫怕寒；

脾胃為後天之本，養脾胃就是保衛「國本」！

養生還有一個最簡單的法則就是：我們的臟器喜歡什麼，我們就做什麼；不喜歡什麼就不要去做！

胃喜溫而惡寒，首先我們就要做到少吃或者不吃寒涼食物，比如冷飲；還有「性寒」的食物，螃蟹屬大寒食物，脾胃虛寒的人要少吃，吃也要配著薑絲吃。

溫養脾胃最好的方法還是艾灸，平時多灸：中脘穴、足三裡效果非常好。

今天還有一個艾友打電話來說，自己有急性胃炎，昨天晚上艾灸中脘穴、足三裡後，胃痛胃脹很好一些了，就吃了2個饅頭，2個雞蛋，結果晚上又痛又脹。

脾胃也怕脹，這些常識應該有！你吃多了，脾胃消化食物是要消耗陽氣的。

三、今日推薦：猴頭菇蟲草花竹蓀湯

—材料—

猴頭菇、蟲草花、竹蓀、蓮子

—功效—

猴頭菇性平味甘，有養胃中和、利消化、抗腫瘤、提高免疫力等功效。

蟲草花含有豐富的蟲草多糖（包含蟲草酸）、蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素，是冬蟲夏草最理想的替代品。

竹蓀滋補強壯、補氣養陰之效，能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱「刮油」的作用。

此湯最適合消滯、化膩、暖胃

、養胃。

—做法—

1.猴頭菇用溫水浸泡2個小時，泡的時候用碗等重物把猴頭菇壓在水底。泡好後像擠海綿一樣把它重複清洗幾次，然後切成2毫米厚片備用

2.把竹蓀的菌尾巴（封閉的一端）及頂部的網狀物剪掉不要，隻保留中間白色菇體部分，用溫鹽水浸泡約15分鐘左右洗凈，切成4—6厘米的段備用（竹蓀要等湯快好的時候再放）

3.蓮子、蟲草花洗凈即可

4.猴頭菇、蓮子、蟲草花冷水入鍋

5.大火煲開後轉最小火慢燉2—3個小時，放入竹蓀再燉15分鐘左右放適量鹽即可

健康科普知識--運動損傷專業

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