南瓜到底是升血糖還是降血糖的啊?~~控制餐後血糖上升？

一般在生活中大都有很多人都特別喜歡吃南瓜的，而且奶粉裡面的營養價值也是非常高的，可是大家都了解這個南瓜到底是升血糖還是降血糖的呢？對於這個問題，我們大家就應該來多多的去了解一下，吃南瓜是不是對於糖尿病的患者有著非常大的好處的呢？

因為南瓜甜，很多糖年病患者都不知道該不該吃南瓜。怕吃了南瓜血糖會升高。其實南瓜中的果膠可以調節人體胃部對事物的吸收效率。即南瓜中的果膠是可以減慢胃對糖類的吸收的。不僅如此，南瓜中的可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制餐後血糖上升。果膠可以和人體內多餘的膽固醇結合在一起，可以減少膽固醇的吸收，降低血液中膽固醇的濃度。所以，南瓜對於糖尿病患者來說，可是一個好東西。不僅味覺上甜美可口，還能控制血糖。可謂是一舉兩得!

南瓜是升血糖還是降血糖?糖尿病人該不該吃?看完這個你就明白了南瓜降血糖的說法在我國一直有比較廣泛的民間基礎。在70年代，日本也對南瓜降血糖進行了一些報導，主要是發現某地區糖尿病患病率比較低，有可能與該地區的人常吃嫩南瓜有關。現在也有科學研究發現，進一步證實了南瓜降血糖的機理。第一，南瓜中的鉻含量是位於各類蔬菜之首的，而三價鉻又是葡萄糖耐量因子的活性中心，可以幫助人體促進體內胰島素的釋放，使糖尿病人胰島素分泌正常，這對降血糖十分有效;

第二，環丙基氨基酸是南瓜所含的重要氨基酸，這種氨基酸也可以促進胰島素的分泌，同時可以激活葡萄糖酶，加快葡萄糖的轉化，從而降低血糖濃度;第三，南瓜中含有豐富的果膠和膳食纖維，這兩種物質可以延緩腸道對單糖物質的消化和吸收，從而推遲我們餐後血糖高峰值的到來。一般來說，一種食物血糖生成指數(GI)在70以上就可以定義為高GI食物，南瓜的GI為75，不可否認它是一種高GI食物。

高血糖和糖尿病的朋友也要注意南瓜的選擇，南瓜的成熟度不同，甜度也會有所變化，我國的南瓜檢測出碳水化合物的含量從3.5~15.5g不等，差別相當明顯，應儘可能選擇金瓜，少用加絲瓜。一般來講南瓜有嫩南瓜和老南瓜兩種。嫩南瓜可作蔬菜，味甘適口，維生素C豐富，老南瓜含有豐富的糖類和澱粉、鈣、鐵、胡蘿蔔素等，可以盡量選擇嫩一些的南瓜。雖然南瓜的血糖生成指數高，但在評價某種食物對於人體血糖水準影響的時候還需要考慮這種食物中碳水化合物的含量以及攝入量的問題。南瓜的含糖量在3%-15%之間，而且含有大量的果膠和膳食纖維，吃2兩南瓜遠遠沒有吃2兩精製米對我們的血糖影響大，但是如果吃太多效果就不同了。

所以，糖尿病人應該明白，雖然從一定程度上說，南瓜的確可以幫助控制血糖，但畢竟也是含糖食物，不能多吃，每天控制在200克以內為宜，最好分幾次吃，少量多餐，而且南瓜是食物並不能取代藥物!特別提醒，南瓜只是一種普通的蔬菜，血糖高的人群絕不能靠多吃南瓜來降血糖甚至治療糖尿病。適當吃南瓜有利於人體健康和血糖平衡，但是一定不能吃得太過，南瓜性溫，吃多了容易產生內臟濕熱，導致皮膚長瘡或者瘙癢。南瓜是升血糖還是降血糖?糖尿病人該不該吃?看完這個你就明白了

一般來說，這個南瓜裡面的營養價值真的是非常豐富的，如果是經常吃的話，對於我們的身體幫助也是非常大的，但是南瓜裡面的糖分也是非常多的就，像一些糖尿病的患者，還是盡量的要注意，在吃東西的時候，還是應該要選擇糖分比較少的食物，這樣的話才會讓我們身體更加健康的。