這12種食物糖尿病

1.綠茶。很多茶葉中含有豐富的無機鹽離子、茶鹼、維生素等,對身體有一定的保護作用。茶的選擇上,最好是綠茶,經過長期的科學試驗證明有很好的保健作用,並能夠提高自身免疫功能,降低血糖。

2.高纖維食物。含有大量食物纖維的食品,給人體提供的能量很少,纖維中的果膠可延長食物在腸內的停留時間,降低葡萄糖的吸收速度,使進餐後血糖不會急劇上升,有利於糖尿病病情的改善;同時,高纖維食品可降低生理範圍內的胰島素的分泌,降低食物的攝取。 3.苦瓜。苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。 4.菠菜。甘藍等綠葉蔬菜 含有葉黃素,能夠預防糖尿病的眼部併發症,它們還是膳食纖維,B族維生素,鐵,鈣和維生素C的重要來源。 5.南瓜。南瓜含有能抑製葡萄糖吸收的果糖,能與人體內多餘的膽固醇結合,有防止膽固醇過高,預防動脈硬化的功效。現代醫學研究表明,南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質,並有促進胰島素分泌的作用。 6.豆莢類。包括菜豆,小扁豆等等,含有豐富的可溶性纖維素,具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。豆莢類的纖維可以延緩葡萄糖進入血液的速度,阻止血糖峰值的出現,對糖尿病合併血脂異常者有良效。 7.柑橘。糖尿病患者體內維生素C的含量比較低,柑橘脂肪含量低,而且富含纖維,是更好的選擇。 8.堅果。維生素E、維生素C、維生素A等抗氧化物可以控制體內的氧自由墓,保護人體免疫系統,而天然食物,尤其是堅果,是這些抗氧化物的最佳來源。專家建議,每天應當吃6克左右的堅果。首選的堅果是杏仁、榛子、核桃、松仁、開心果等。糖尿病患者每天吃少量堅果是有一定益處的。

9.銀耳。不僅營養豐富,而且有較高的藥用價值,被人們譽為「菌中明珠」。銀耳熱能較低,又含有豐富的食物纖維,糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用。近年來有研究報導,銀耳中含有較多的銀耳多糖,它對胰島素降糖活性有影響。因此糖尿病患者宜常食銀耳。

10.黑巧克力。黑巧克力能夠在一定程度上預防和治療2型糖尿病,此外呢,吃黑巧克力有很多好處,比如預防心臟病,腦血栓,動脈硬化,還能降低血壓等。

11.黃膳。現代藥理研究表明,黃膳所含的黃臘素A和B兩種物質,有降低血糖的作用。

12.牛肉。牛肉脂肪當中的一種亞油酸,它可以改善血糖代謝功能,具有抗癌的特性。羅威科學家進行的一項實驗,180位志願者每天攝入幾克這樣的亞油酸,一年之後,他們的體重平均下降了9%。

由此可見,並非所有的食品都是糖尿病患者的大敵,除了維持生命所必需的能量和營養之外,很多食物甚至對改善糖尿病及其併發症大有裨益。但即使如此,還是要提醒廣大糖尿病患者,無論哪種食物,攝入一定要適量,當心過猶不及哦!