中秋佳節，腎友能吃螃蟹、月餅嗎？

中秋佳節就快到了，月兒圓了，螃蟹也肥了，一家人團團圓圓圍坐在一起吃吃月餅、螃蟹，說說笑笑，真是樂事一樁。

可很多腎友擔心月餅、螃蟹不能吃，別急，且聽莎莎細細為大家說道說道！

螃蟹，腎友可以吃！

「螃蟹一隻，爪八個，兩頭尖尖，那麼大個！」說起螃蟹，我小時候還抓過呢（好吧，我膽小，其實是小夥伴抓我摸摸），你們抓過沒？我家住在湘江邊，小時候江水很清，江邊石頭隨便一翻就能看見螃蟹。

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螃蟹不但味道鮮美，營養價值也很高。富含優質蛋白質、脂類、維生素和礦物質，其中脂類是以有益血管健康的不飽和脂肪酸為主。

因此，咱們腎友可以適當吃螃蟹，放心。

從營養成分看，1隻200g的螃蟹（可食部位84g），蛋白質含量相當於2個雞蛋，絕大部分的優質蛋白質集中在蟹肉中，蟹肉屬於高蛋白、低脂肉食。

和雞蛋黃一樣，蟹黃（黃色部分）的膽固醇比較多，可能很多人擔心升高膽固醇，不敢吃。目前研究表明：膳食中的膽固醇適當食用，不會顯著升高血膽固醇，因此，就像吃雞蛋不棄蛋黃一樣，咱們一次性不是吃很多，吃一隻或半隻螃蟹包含蟹黃是可以的。

腎功能不全的腎友建議低蛋白飲食，因此，如果吃了螃蟹，今天雞蛋就不吃了，或者是其他肉食減少一些，以此來平衡。

螃蟹的鉀和磷都屬於中等，尿毒症的腎友需要嚴格限制鉀和磷，一方面是限量，一次一隻或半隻的量就夠；另一方面，可以用水煮的方式去掉螃蟹的一部分鉀磷再吃。螃蟹的嘌呤含量中等不算很高，高尿酸沒有發作急性痛風的腎友，適量吃也是可以的。

並不是清湯寡水的飲食才適合腎友，螃蟹這類營養豐富的食物，掌握適量的原則，咱們腎友不用有很大心理負擔。

哪些腎友不適合吃螃蟹？

如果對螃蟹過敏、或者是吃螃蟹感到胃腸不適、腹瀉的腎友不吃。

因為水產品比較容易攜帶致病菌，如果加熱不徹底引起胃腸感染可不好，所以咱們買回來以後，注意把螃蟹徹底弄熟再吃。

螃蟹清蒸或是水煮，什麼都不用放就很美味。我一般喜歡什麼都不放直接吃，有的小夥伴可能喜歡蘸醋吃，或者放點蒜、薑，都沒問題的。

月餅呢？

說完了螃蟹，再來說說月餅。

螃蟹是營養豐富的健康食物，月餅相比較而言，就沒那麼健康了。月餅的蛋白質不是優質蛋白，其中了還加了不少的鹽、糖、食品添加劑，以及不利於血管健康的油脂，如果從健康角度，當然是建議咱們腎友少吃或不吃。

但是月餅是我們中國人寓意著團團圓圓的美好象徵，而且一年也就過一次中秋節，咱們中秋吃個一塊半塊就當給自己嘴巴「放個假」吧，也沒必要那麼糾結。

最後，提前祝大家：中秋節快樂！但願人長久，千里共嬋娟！