西洋參 五加科草本植物，原產於美國北部到加拿大南部一帶，以威斯康辛州為主
【性能】味甘、微苦，性寒。能補氣，養陰，清火。
【用途】用於氣虛津虧，體倦乏力，口渴咽乾；陰虛火旺，煩熱咳嗽，或痰中帶血。
西洋參含有豐富的皂苷、多糖、硒元素，以及人體所必需的16種微量元素和17種以上的氨基酸、多糖、多肽及多種維生素等。
西洋參對女性的益處
1、抗疲勞、增強免疫力
經試驗研究和實際使用證明，西洋參可以明顯提高機體耐力，具有顯著增強體力、精力作用，使疲勞得到全面的恢復。長期服用有助於增強機體免疫能力。
2、抗衰老
西洋參含有的皂苷和多糖成分能降低體內過氧化物質，提高皮膚的吸氧能力，美白肌膚，保持青春。並通過其抗氧化、清除自由基、降低代謝率等作用來實現延緩衰老。
3、調理腎陰虛
女性一旦腎陰虛，就會精神疲憊、腰酸腿軟、皮膚暗淡等，還容易引起月經量少、卵巢早衰、更年期提前等癥狀。西洋參補氣養陰，清熱生津，可有效的調理女性腎陰虛，改善女性亞健康癥狀。
4、保護心腦血管，預防心腦血管疾病
西洋參皂苷Rg2有較強的擴張血管作用，對防治冠心病很有幫助。並且，西洋參中含多種必要氨基酸和微量元素，在減輕及緩解血管內凝集、防止動脈粥樣硬化、降低血脂、促進胰島素釋放中起輔助作用。
5、保護肝臟器官
西洋參中含有豐富的硒元素。而硒元素被譽為「肝病的天敵」、「病毒的剋星」。大量的流行病學研究表明，肝是人體內硒濃度最高的臟器，肝炎患者體內普遍缺硒，病情越重，血硒水準越低。適量補硒能最終把大約90%的B肝病毒除掉。
6、輔助治療糖尿病
西洋參有降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝的作用，能夠很好輔助治療糖尿病。
從生理上來說，女性是比較容易營養流失的，更應該注重日常身體補養。
這幾款西洋參滋補保養食療方，愛美的朋友們可要記住啦！
1、西洋參活力美人湯
【材料】西洋參10克、枸杞5克、紅棗10粒、蓮子5克、芡實3克、上雞半隻，薑片和酒
【做法】所有食材洗凈放進鍋內，加水用小火烹煮30分鐘。
【功效】調養氣血、增強免疫力，提升體能，使人充滿活力。
2、西洋參甲魚湯
【材料】西洋參10克，甲魚一隻約500克，紅棗8粒，薑片
【做法】
1、西洋參片、紅棗、薑片等洗凈備用；
2、甲魚斬件焯水，加入西洋參片、紅棗、薑片等燉煮，熟後調味即可。
【功效】補氣養陰、清火除煩、養胃。比起人蔘來，西洋參由於品性更為溫和，適合更多的人進補之用，而且四季皆宜，而甲魚的滋補功效是盡人皆知的。這個湯品對於那些工作繁忙、壓力過大的白領女性特別適合。
3、西洋參乳鴿湯
【材料】西洋參片5克，乳鴿一隻
【做法】
1、乳鴿、西洋參片洗凈；
2、將西洋參放進乳鴿腹中，將乳鴿放在燉盅內加水燉煮1小時即可。
【功效】益氣補虛，生津止渴。對於女性產後氣血虧虛，口渴欲飲，氣短乏力及血虛經閉、痛經等症都有改善。
4、西洋參玫瑰花茶
【材料】西洋參片3克，乾玫瑰花3克
【做法】西洋參和玫瑰花洗凈，開水沖泡十分鐘即可飲用。
【功效】美容養顏，活血化瘀。西洋參搭配玫瑰花泡茶常飲，有美容養顏、活血化瘀、清心解憂的功效，可留住青春，減緩衰老，是辦公室上班女性最愛的飲品之一！
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