15分鐘就做好的早餐

一天之計在於晨，早晨是一天中最重要的時段，早飯更是三餐中最重要的一餐。經過一晚上的新陳代謝和消化，早晨起來吃上熱乎乎的早餐，才有力氣和一天的工作做鬥爭。小編是個特別熱愛生活的人，我平時更是不會偷懶訂外賣，我覺得給自己烹飪美食是一件幸福感十足的事情，尤其是早餐。今天要教給大家的也是一道適合早晨食用的菜單。15分鐘就做好的早餐，營養暖胃，孩子為了吃它從此不睡懶覺！這道菜單就是蛋餃，蛋餃曾經是因為我的寶寶不愛吃餃子，我苦心鑽研出來的，雞蛋是很營養的食材，這樣搭配早晨食用，營養又健康。大家快來學一學吧。

蛋餃

配料：

雞蛋 4個、豬肉餡 150克、小蔥 2棵、生抽 適量、薑 適量、雞精 適量、白鬍椒粉 適量、食鹽 適量、老抽 少許、香油 適量

烹飪步驟：

1.主要食材：豬肉餡、雞蛋

2.香蔥切末，薑切末

3.切好的蔥薑末放入肉餡中，依次加入食鹽、生抽、料酒、白鬍椒粉、雞粉、食用油等調料

4.攪拌均勻至微微上勁

5.雞蛋打入碗中，加入2茶匙水澱粉

6.充分攪拌均勻

7.小煎鍋中刷薄油，加入1茶匙蛋液迅速旋轉鍋子使蛋液鋪勻

8.放入適量的內餡

9.等到蛋皮微微凝固，將蛋皮的一端掀起，對摺成餃子狀，用筷子貼著肉餡的形狀輕輕按壓幾下黏住

10.取出放在乾淨的容器裡

11.全部做完後入鍋蒸8分鐘即可

12.蒸熟後放冰箱冷藏，可以搭配白菜、粉絲、豆腐等做成砂鍋湯，早晨給孩子做麵湯也可以放上兩個，美味又營養

烹飪小貼士：

1、從中醫養生角度講，早上要補陽氣，早餐要以穀類食物為主，可以加牛奶、粥等，當然，不管是哪一類的人，早餐都不提議吃醃的食物，因為醃的食物中可能存在著危險的物質——亞硝酸胺，會導致一些食道、肝的疾病。2、俗話說：「早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。」為什麼要這麼安排呢？每當我們吃過飯後，大約經過4個小時，食物通過在體內的消化吸收，將全部排空。因此，為了不斷給人體補充能量，必須4～6小時安排一次用餐。早晨，當我們經過8個小時的睡眠後，會感到特別的精神，自然上午的工作、學習效率要比下午的要高。