炒一下都是水，城裡賣五塊錢兩捆，只有老年人愛吃

瓜果蔬菜的種類是越來越豐富了，人們可以選擇的空間也越來越大了，現在人們的生活條件好了，各種蔬菜可以輪換著吃。而且多吃一些應季的蔬菜，對自己的身體健康更加有好處，因為在那個季節出現的蔬菜正好可以補充人體在那個時候正好缺少的營養物質，是大自然給人類最好的饋贈，所以沒有必要去花大價錢購買那些反季節蔬菜，還是多吃一些便宜實惠的應季蔬菜才是最正確的選擇。生長在農村的蔬菜的種類非常多，而且今天要給大家介紹的這種蔬菜，放到鍋裡面炒一下都是水，城裡賣5塊錢兩捆，只有老年人愛吃。

這種蔬菜就是快菜，它還被人稱為小白菜，而實際上它比一般的小白菜要大一些，比一般的大白菜要小一些，是一種成熟的比較早的白菜品種。在農村這種蔬菜種植的也不是很多，因為它的個頭不像小白菜那麼小而方便人們吃，也不像大白菜那麼大而方便人們大快朵頤，處於中間尺寸的它顯得很尷尬。

快菜吃起來的口感跟大白菜差不多，只不過吃起來更加鮮嫩，而且汁液也更加豐富，更方便用來涮火鍋或者涮麻辣燙，如果您覺得用小白菜涮火鍋特別費勁的話，就可以選擇這種快菜。它的營養價值跟大白菜也差不多，而且水分的含量非常高，放到鍋裡面炒一下都是水，基本上在快菜快熟的時候，都要把鍋蓋打開，然後讓裡面的水分蒸發出來，這樣才能讓佐料的味道溶解進菜裡面，不至於說吃起來只有水的味道。

快菜賣的價格特別便宜，是一種比較經濟實惠的蔬菜，在城裡賣5塊錢兩捆，價格相當的便宜了。而且這種蔬菜只有老年人愛吃，年輕人喜歡吃這種菜的很少，年輕人更傾向於那些小油菜或者小白菜。一般老人們買來快菜都喜歡炒著吃，或者把它們醃製成又鹹又辣的小菜，每天早上吃麵條或者喝豆漿的時候，就可以配合這些小菜吃，不僅爽口，還能夠打開食慾，是一種非常不錯的食物小搭配。

如果您生活在農村，正好有自家的院子和土地，就可以在院子或在地裡面種一點快菜，它們根本就不用人為的過多的照顧，時不時的給它們澆點水就可以了。你喜歡吃快菜嗎？您見過這種蔬菜嗎？歡迎您在文章下方留言。

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