穀雨時節 | 雨生百穀，萬物生髮

清明斷雪，穀雨斷霜，穀雨是春季最後一個節氣。穀雨一過，也就預示著夏天將至了。

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三候

一候：萍始生

在穀雨到來的幾天裡，因降雨增多，浮萍會快速地生長、茂密起來，綠油油地成片，彷佛漂在水上的一塊美麗畫布。那些平時缺少綠意的水塘、河畔、湖面等等，如今會是一派繁榮景象。

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二候：嗚鳩拂其羽

民間一般認為，鳴鳩即布谷鳥。穀雨時節，布谷鳥也蠢蠢欲動起來，不住地抖動渾身的羽毛，蒼翠的山巒間總是隨處可以聽到「布穀」「布穀」的陣陣鳴啼聲。而「布穀」又與「播谷」諧音、近義，提示人們不要耽誤農時播種的意思。

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三候：戴勝降於桑

戴任又名戴勝，是一種小鳥，棲息於農家常種植的桑樹與麻樹之中。它雖然叫起來不甚悅耳，可滿身的漂亮羽毛卻能吸引人的眼球：頭上的羽冠長而闊，呈扇形，棕紅色或粉紅色，有黑斑或白斑點綴其間，彷佛是一頂絕美的皇冠。而每年穀雨時，人們繼而可見戴勝鳥飛臨桑樹的枝頭。

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由來

穀雨，顧名思義，播谷降雨是也。每年4月20日或21日，當太陽到達黃經30°時即為穀雨，同時這也是春季的最後一個節氣。

此時池塘裡的浮萍開始生長，春茶也在這個時節前後採收。正所謂「一年之季在於春」，給人一種萬物生長、蒸蒸日上的美好感覺。

《月令七十二候集解》中記載：「三月中，自雨水後，土膏脈動，今又雨其谷於水也……蓋谷以此時播種，自下而上也。」故此得名。

這時氣象溫和，雨水明顯增多，對穀類作物的生長髮育關係很大。雨水適量有利於越冬作物的返青拔節和春播作物的播種出苗。古代所謂「雨生百穀」，反映了「穀雨」的現代農業氣候意義。

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養生

適當食用涼性食物

穀雨節氣，春夏交替，自然界陽氣上升快，容易引動人體內熱而生「火」。

此時常見的上呼吸道感染等疾病的特點是挾熱、挾濕，如咽喉腫痛、痰多咳嗽、兩眼發紅、牙齦腫痛、口腔潰瘍等，尤其是感冒，不再像冬春季節以「受涼」為主，熱象更為明顯。

此時若適當食用一些諸如黃瓜、涼瓜、絲瓜等涼性食物，最好再每天食用一碗銀耳羹，可潤肺止咳，清熱解毒，養血潤燥。

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適當食用祛濕食物

穀雨後空氣中的濕度逐漸加大，會讓人體由內到外產生不適反應。從中醫養生的角度來說，如此潮濕的環境，濕邪容易侵入人體，造成胃口不佳、身體睏倦不爽、頭重如裹、關節肌肉酸重等情況。

此時應食用些菌類食物，菌類食物包含很多膳食纖維氨基酸、維生素，在除濕上的功效顯著。

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適當食用健脾食物

穀雨陽氣升發，平素胃腸有積熱的人一旦飲食不當容易上火，甚至誘發春季腹瀉、胃炎、胃潰瘍等疾病，免疫力在這個時期也會比較低下。

此時就應該多對脾胃腸道進行補養，強身健體、預防感冒，增強人體免疫力。

謹防花粉過敏

由於穀雨時氣象轉暖，人們開窗通風及外出次數增加，而自然界中花粉、柳絮等物質易引發過敏，因此過敏體質的人要格外小心。

應盡量減少開窗通風的時間，可使用空氣清潔器或過濾器去除室內花粉、粉塵等室內過敏源。

另外，不妨每天早晚或者在外出之前用冷水揉搓鼻翼，可以改善鼻黏膜的血液循環，有助於緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎癥狀。

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穀雨時節，趕緊抓住春季的尾巴，好好補補身體，備戰炎熱的夏天吧！

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