陽春三月 花粉過敏患者建議這麼吃

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陽春三月，春暖花開，此時是人們出遊的好時節，然而也是花粉過敏症患者最痛苦的時候。花粉過敏典型的臨床癥狀如打噴嚏、清水樣鼻涕、鼻、眼、耳、上齶癢，可伴有呼吸困難或蕁麻疹、濕疹。

其實很多人不知道花粉過敏癥狀的發病率雖然較高，卻由極少數花粉引起，導致花粉過敏的「主凶」其實是花旁邊的樹和草，還有路邊不起眼的小野花。早春常見的致敏花粉有：榆樹、楊樹、柳樹等所散發的花粉，晚春常見的有：柏樹、椿樹、桑樹、胡桃、地膚等。

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花粉過敏者可能對常見水果蔬菜產生過敏

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如果你患有花粉過敏症，那可要警惕了，因為你很可能對桃子、芹菜、蘋果、草莓、哈密瓜等這些常見的水果蔬菜也會產生過敏。

建議

經過調查研究發現，某些花粉和食物過敏存在著密切的關係，就像兩個好朋友一樣。有意思的是，生活越衛生，越容易導致過敏疾病。

花粉過敏不採取及時治療，長期拖延不治，很容易惡化為慢性哮喘、鼻咽炎、結膜炎、肺炎等呼吸系統疾病，嚴重的導致心力衰竭、肝腎損害等致命性疾病，尤其是患花粉過敏的中老年人，出門和氣候變化的時候，由於他們的細胞免疫力本身就相對低下，一旦過敏爆發，咳喘劇烈，血流加速，血壓突然升高，很容易發生休克和腦卒死等後果。

注意

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刺激食物、高蛋白質飲食，

加重花粉過敏

一般來說，辛辣的食物會使血管擴張，皮膚髮紅，加重花粉過敏，花粉過敏者要避免食用。另外也要遠離一些引起過敏的刺激性食物，比如羊肉、甜食、酒等食物。除此之外，還建議要慎食野菜。因為吃野菜會引起對紫外線的敏感，使皮膚紅腫，加重花粉過敏癥狀。

建議

隨著生活水準的提高，人們攝入了更多的雞蛋、肉製品等高蛋白、高熱量飲食，結果導致體內產生抗體的能力亢進，因而遇到花粉等抗原時，就更容易發生變態反應。因此，花粉過敏者應盡量少吃高蛋白質、高熱量的飲食，少食用精加工食物。

01

蜂蜜

如果堅持每天喝一杓蜂蜜，連續服用兩年，就能安然度過花粉過敏高發的春夏兩季。

其治療機理專家推測可能有二：一是蜂蜜中含有的微量蜂毒起作用，它是醫生用來治氣管哮喘等過敏性疾病的「天然藥物」之一；二是因為蜂蜜中含有一定的花粉粒，人體習慣以後就會對花粉過敏產生一定抵抗力，這和「脫敏療法」的原理是一樣的。

至於蜂蜜的喝法，專家建議最好不要高溫加熱，另外對蜂蜜過敏和1歲以下的嬰兒最好不要喝。

02

大棗

紅棗中含有大量抗過敏物質環磷酸腺苷，研究者因此建議過敏者多吃紅棗，水煮、生吃都可以，每次10顆，每天三次。

用黑木耳50克加大棗30顆燉熟，有治療過敏性紫斑的功效。不過，大棗不要與胡蘿蔔或黃瓜一起吃，否則會破壞其中的維生素C。

此外，大棗含糖量高，性偏濕熱，所以有蛀牙並且經常牙痛、便秘患者不適合吃。

03

金針菇

新加坡研究人員發現，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑製哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性疾病，即使沒有患病也可吃金針菇來加強免疫系統。

研究者希望以後能把金針菇中的蛋白做成滴劑或者面膜，貼（或滴）在鼻孔裡來治療過敏。

專家同時表示，如果只是把金針菇當一般食物吃，其中的蛋白經胃腸道消化可能會被胃酸破壞，人體能不能吸收、能吸收多少，現在還不知道。

04

胡蘿蔔

日本專家發現胡蘿蔔中的β胡蘿蔔素能調節細胞內的平衡，有效預防花粉過敏症、過敏性皮炎等過敏反應。

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