秋季養生，學做葯膳，長壽的人都這樣做，教你兩道葯膳

秋季氣候涼爽，乾燥，津液易傷，宜平補，可以採用生津養陰，潤膚的中藥或者食材，達到養生的目的，一般而言，這類中藥也很多：比如麥冬，沙參，百合，熟地黃，菊花，桑椹子，冬蟲夏草等。

中醫常常講究治未病，把這些食材合理，適量，健康的運用到我們食膳中，可以達到驅邪外出，防病治病的目的。

通過葯膳養生不僅，營養，而且健康，及時可以補益人體之虛，所謂：「正氣存內，邪不可乾」

秋季養生葯膳一

菊花肉片

材料：鮮菊花100克，瘦豬肉400克，木耳20克，萵筍50克，胡蘿蔔50克，雞蛋1個。

調料：料酒10克，薑5克，蔥10克，澱粉25克，鹽4克，白糖15克，味精3克。

做法：

1將鮮菊花瓣用清水浸泡2小時撈起，瀝乾水分後，木耳浸泡後去蒂頭，撕成瓣狀,。胡蘿蔔，萵筍去皮洗凈，切成3厘米見方大小的薄片，薑切片，蔥切段。

2將澱粉放入碗內，打入雞蛋清，加入清水適量，加入豬肉片，令其掛上漿液。

3將炒鍋置於大火燒熱，加入植物油，燒六成熱時，下入薑蔥爆香，再下入豬肉片，料酒，炒變色，再下入木耳，胡蘿蔔片，萵筍片炒熟，放入鹽，味精，白糖，鮮菊花即成。

功效：本葯膳具有疏風，清熱，明目解毒的功效，尤其適合秋季養生食用。

2百合燉蘆筍

材料：百合100克，鮮蘆筍50克

做法：1將百合掰成瓣，撕去內膜，用鹽水浸泡後用清水洗乾淨備份用，蘆筍洗乾淨後切成段備用。

2炒鍋洗乾淨後加入適量水和百合煮到七成熟的時候，加入切成段的蘆筍，煮熟後即可飲用。一天一次即可。

功效：本葯膳具有養陰潤肺的功效，特別適合由於秋燥導致的流鼻血，口舌乾燥等。