少白頭吃這些食物有好處

近年來，科學家發現頭髮中的色素顆粒含有銅和鐵的混合物。當黑髮中的鎳含量增加時，頭髮會變灰。金色頭髮含有鈦；赤褐色的頭髮含有鉬；棕色頭髮除銅外還含有鈦。因此，微量元素與頭髮顏色密切相關。為了防止年輕白髮的過早出現，應該注意多吃鐵和銅的食物。含鐵量高的食物包括動物肝臟、雞蛋、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等。富含銅的食物包括動物肝臟、腎臟、蝦和螃蟹、硬水果、杏乾和乾豆。應該注意維生素B的攝入。醫生現在已經證實維生素B1、B2和B6的缺乏也是過早衰老的一個重要原因。

應該增加這些食物的攝入量，例如穀類、豆類、乾果、動物肝臟、心臟、腎臟、牛奶、雞蛋和多葉蔬菜。還應該注意富含酪氨酸的食物的攝入。黑色素的形成過程是由酪氨酸酶氧化酪氨酸形成的。換句話說，酪氨酸是黑色素形成的基礎，酪氨酸缺乏也會導致過早白髮。因此，應該多吃富含酪氨酸的食物，如雞肉、瘦牛肉、瘦豬肉、兔肉、魚和硬水果。此外，經常吃一些有益於滋養頭髮和烏髮的食物，並增加合成黑色素的原料。中醫認為「頭髮是血」，「腎主骨，骨在頭髮中滑動」。它提倡多吃養血補腎的食物來黑髮潤發。

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