老是害怕自己買到的蕃薯粉條不正宗？其實挑選一點都不難，來看看

粉條是大家都非常愛吃的一種食物，尤其是北方人，在燉菜時經常會加上一點粉條，口味非常的好吃。但是市面上的蕃薯粉條質量好壞不一，尤其是很多黑心商人會以次充好，拿劣質粉條來銷售。那麼怎樣挑選優質蕃薯粉條呢？今天就把挑選粉條的方法教給大家。

第一點看顏色，劣質的粉條透明發白，主要原因是劣質粉條中加入了很多可食用的膠。優質的蕃薯粉條呈深色，並且有些發黃。

第二點看形狀，優質的蕃薯粉條粗細程度是不一樣的，因為粉條吸收的水分不同，所以粗細不一。而那些假粉條看起來粗細均勻，非常的整齊，外觀非常的好看，不過這種假粉條千萬不要買，千萬不要以貌取人。

第三點看表面，正宗蕃薯粉條的表面會有很多小疙瘩，這並不是粉條的質量問題，這恰恰說明這是正宗的蕃薯粉條。假的粉條經過加工粗細相同，表面也沒有這些小疙瘩。

第四點看價格，正宗的蕃薯粉條的價格一斤要在10元左右，如果你看到價格非常便宜的粉條建議不要購買，因為太便宜說明肯定不是好貨，畢竟一分價錢一分貨。

第五點看韌性，真正的蕃薯粉條韌性是比較好的，用手去折不會輕易被折斷。如果一下就折斷的話，這說明粉條本身加入了很多的膠，才會一下就被折斷。這個方法也非常的簡單，是辨別粉條好壞非常簡單的方法。

第六點用火燒，如果購買粉條時隨身攜帶打火機的話，可以用打火機燒一下粉條，假的粉條經過燃燒後會劈裡啪啦直響，而真的粉條則只會膨脹變大，也不會結成硬球形。

辨別粉條好壞的妙招跟大家分享完了，大家在挑選粉條時記得要用到這幾招，希望能幫大家買到優質的粉條。