辨別蕃薯粉條原來好簡單，記住竅門不再被坑，家人都說聰明

大家好，我是旺旺，我們平時炒菜燉湯經常要用到蕃薯粉條，正宗的蕃薯粉主要製作原料就是蕃薯，那麼我們平時吃的蕃薯粉條真的是蕃薯做的嗎！

今天就分享如何辨別真假蕃薯粉條的竅門，

讓您吃得更放心，第一看顏色，正宗的蕃薯粉條顏色較深，發青發黃為半透明狀，而假的蕃薯粉條則顏色較淺，通體透明透亮。

第二，看表面，如果有鋸齒狀是真正的蕃薯粉條，

而表面看起來非常光滑，一般是加了食用膠的粉條，因為純蕃薯粉是很難被水攪拌均勻的，粉條表面就會有一些凹凸不平，還會有少許的麵疙瘩，這樣的才是純蕃薯粉條！

第三，火燒法，用打火機燒一下粉條很容易就能點燃，並且一直燒下去而不滅，聞一下燒焦的味道刺鼻發臭，

作為假粉條或者有毒粉條，

兒火焰燃燒比較平靜的，

聞味道類似烤地瓜的焦糊香味，作為真正的蕃薯粉條，

第四折一折，把粉條折一下。

真正的蕃薯粉條非常容易折斷。

不容易折斷的，如同橡皮筋一樣，這種為假蕃薯粉，

裡面摻了明膠，

第五，用水煮，將適量的粉條放在水中煮一下！

優質的粉條口感柔軟，有韌性，不容易斷，

而水變得渾濁，或者粉條變成糊狀，或者斷成好多截，或者變得很粗，都不是真正的蕃薯粉條。

上面幾個選購粉條的小竅門您學會了嗎？

如果你有更多的方法和經驗，歡迎在下方評論留言，也歡迎分享轉發和幫到更多人，謝謝大家！