人蔘有5大功效，人蔘怎麼吃效果更好呢？

冬天到了，「怕冷「怎麼辦？總是手腳冰涼怎麼辦呢？我不喜歡冬天呀...其實這些都是身體給你的小提示，只要抓住時機，好好調理一番，身體就會棒棒噠。特別是在秋冬季，如果我們在這個季節好好的注重養生，從飲食上調理身體，那麼，疾病就遠離我們了，總而言之，食補好過葯補，早調理，早放心。

下面小編就介紹一下「百草之王」——人蔘。

在中國，人蔘不僅歷來被視為「百草之王「，還被譽為「滋陰補生，扶正固本」之極品。

一、什麼是人蔘？

人蔘為多年生草本植物，人蔘的別稱為黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的「東北三寶」之一（另外兩種分別是貂皮和鹿茸)。人蔘的肉質根為著名強壯滋補藥，適用於調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等癥狀，也有祛痰、健胃、利尿等藥用價值。

二、人蔘有什麼功效？

1、補氣益氣。我們人體在秋冬季最容易因為氣血不和而導致手腳冰涼、身體抵抗力下降，而這一切往往又是疾病侵襲我們身體的根源，因此秋冬季做好補氣對於我們提高身體抵抗力，改善手腳冰涼癥狀具有明顯的作用。

2、生津養血。對於因為缺氣導致的口渴等癥狀具有緩解作用，而且服用人蔘可以對我們的身體起到補血的作用，對於氣血兩虧的人群來講是最合適不過的滋補養生品了。

3、安神益智。在秋冬季服用人蔘可以幫助我們睡眠，有效改善失眠多夢、健忘等癥狀。

功效：大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津，安神

4、治療心血管系統疾病。人蔘對於高血壓病、心肌營養不良、冠狀動脈硬化、心絞痛等，都有一定的治療作用。

5、用於急救。用於心源性休克的急救，或其它一時極端垂危的病人；人參與附子合用可以救治亡陽虛脫。

三、人蔘應該怎麼吃呢？

1、切成人蔘薄片。每次取一小片放在嘴裡含服，直到參味完全消失為止。這種服用人蔘的方法較簡單，對於任何人群都比較適用。

2、燉湯。可以放入一整根人蔘也可以將人蔘切成薄片放入，可以與老母雞一起燉煮，滋補功效甚好。

3、磨成細粉沖服。將人蔘磨成細粉後，每日服用1-1.5g即可。

4、泡酒。這點對於喜歡服用藥酒的人群來講是非常熟悉的了，這就是我們常說的人蔘酒。

5、熬粥。在我們日常熬粥過程中，加入幾片人蔘薄片，就是一鍋「養生粥」了，效果也很好。

四、食用人蔘有什麼禁忌？

1. 吃人蔘忌吃蘿蔔、大蒜

2.人蔘不可亂用。人蔘雖然是一種補氣葯，可是如果沒有氣虛的癥狀而隨意服用人蔘，是不合適的。例如，胸悶、腹脹者、發燒者、體內有熱毒者、紅光滿面者、舌苔黃厚者、舌質紫暗者等是不適宜服用的。當這幾種人服用人蔘後不僅起不到滋補的效果，反而會適得其反。

3、根據季節服用。食用人蔘一定要注意到季節的改變，一般情況下：秋季和冬季氣候比較涼快，這個季節吃比較好。而夏日的氣候比較炎熱，則不宜食用人蔘。

4、人蔘和葡萄不能同吃。人蔘和葡萄同吃會使人蔘營養受損，葡萄中含有鞣酸，鞣酸與人蔘中的蛋白質結合後會生成沉積，影響對人蔘吸收並且會下降人蔘的藥效

5、服用人蔘後避免喝茶。

6、人蔘避免運用五金炊具燉煮。無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。