普洱新茶和老茶，存放方法大不同！這兩種情況須注意

普洱茶現在越來越受大家的喜愛，因為其「越陳越香」的特質，是可以喝的古董。但是，不少茶友都會很苦惱，尤其是成件購入的普洱茶，究竟該怎麼存放呢？

國家高級評茶師、淘寶官方旗艦店「普洱藏家」掌櫃、世界茶文化交流協會副會長魯文鋒老師，今天就為大家談談普洱茶的倉儲問題。

▲存放普洱茶

魯文鋒老師自1998年進入普洱茶領域，歷年藏有清末百年宋聘號、1952年紅印、88青餅、92方磚等珍品老茶，如今還攜手師父「普洱教父」白水清先生，辟有《普洱老茶》欄目，整理髮表在。

原件茶件存放本來就很不錯的，但要留意下述情況。

不要以為買未入倉的新茶回來，就可以安枕無憂，絕對沒有放壞的機會。買新茶，茶友就得注意一下，究竟茶餅本身的含水量是否過高？有兩個情況會使買回來的茶餅水份過高：一 、剛出廠的新茶；二、茶商沒有做濕度調節。

剛出廠的新茶，如果是不急於出貨，慢慢乾燥，品質管理做的好，應該是沒有這個問題的。

▲普洱茶餅

可是，當訂單多起來的時候，茶廠稍為心急，就可能會導致剛出廠的新茶含水量較高，茶餅會有軟軟的現象。

曾經就買過一批剛壓好、但水份偏高的茶餅，打開一看，沒有問題，茶餅光澤亮麗，唯獨就是摸起來，茶餅軟軟的，把茶餅撥開，也發現茶葉不爽脆。

如果當下就把茶餅放到紙箱存放，則水份困在茶的中心，會較容易引起霉變。

▲發霉的普洱茶

所以，在此情況下，有除濕機的茶友，可以進行除濕。沒有除濕機的茶友，暫時不要把茶封存，留待天朗氣清的日子（因為在這種氣象的濕度，應該不會太高，相對濕度約75%就很好了），拿到窗邊吹風，務求使水份被空氣帶走。

如果在除濕或通風的過程中，可以暫時把竹殼和外包紙拿掉，除濕的效果就會更佳。但當然亦同時要注意不可以把茶餅暴露於光線中太久。

如果這些剛出廠的茶，不是直接落入藏家手上，而是存於茶商手上一至兩年，那麼這 種出廠時所含的水份，也會因時間而揮發走掉。

但亦有可能因為水份給困在茶餅內而發生霉變。當消費者日後買到這種茶的時候，就很可能會誤以為入了濕倉，但其實是茶餅自身的霉變。

▲發霉的普洱茶

除了買新茶外，普洱愛好者鮮有不買些入倉普洱茶的，不論是因為初學時而買，還是因喜歡喝而買。收藏家手上總會有些入倉茶，要是拿輕度入倉的餅來壺泡，都可是價廉物美。

如果只是買一餅入倉茶，就喝一餅的話，問題當然不大，或許根本不算得上是有收藏入倉茶。

但如要自家藏上幾筒甚至幾支的輕度人倉茶，很可能會把一些茶倉的問題一併帶回家，就是茶餅上有茶蟲、蟲糞和黴菌，這方面，茶友就得注意了。

▲一整提普洱茶

買入倉的老茶，一般的茶商是會事先把茶餅整理好才作零售的，否則會很嚇人。

不過，有時候茶友是以原筒方式買進（即沒有事先經過處理），也偶爾會有些漏網之「蟲」。若不打算退回給茶商，也可以嘗試自己處理。