最新研究：兒童每周吃二三次海魚，可降低日後患乳腺癌等風險

近日，加拿大圭爾夫大學人類健康和營養科學教授David W.L.Ma和營養科學博士生傑西·伯恩斯發表在《對話》網站上的文章表明，海鮮比以植物為原料的食品更能有效地減少患乳腺癌的風險。

歐米伽-3脂肪酸通常存在於植物和海鮮中。飲食中如果缺乏歐米伽-3脂肪酸，就會成為導致癌症等慢性疾病發作的主要因素。實驗研究表明，在孩子生長和發育的早期階段，攝入歐米伽-3脂肪酸可能對降低日後患乳腺癌的風險起到一定作用，但並非所有的歐米伽-3脂肪酸都是一樣的。許多研究都顯示出，歐米伽-3脂肪酸的好處可以歸因於海鮮中的歐米伽-3脂肪酸（EPA）和二十二碳六酸（DHA）。與此相反，在亞麻和油菜等植物中含有阿爾法-亞麻酸（ALA）的歐米伽-3脂肪酸並不是那麼有效。

圭爾夫大學的研究小組在老鼠身上做了一項研究，比較了ALA和EPA+DHA（不飽和脂肪酸）對腫瘤生長的影響。結果表明，這兩種方法都有利於改變乳腺發育，從而降低患乳腺癌的風險。它們還減小了乳腺癌發病的腫塊，減少了其種類。然而，這項研究也表明海產品中的歐米伽-3脂肪酸在降低乳腺癌風險和改善方面可能更有效。

據研究，北美人的飲食中每天大約攝入1到3克的ALA，每天只有100至150毫克的EPA+DHA。美國國立衛生研究院的建議是：為了促進健康發展和預防疾病，EPA+DHA應該佔我們每日能量攝入的0.3%。基於此建議，DHA-EPA omega - 3研究所報告稱，這相當於1到8歲兒童體內433至600毫克的EPA+DHA。要想達到這一水準，可以每周食用兩到三次魚，或者攝入高質量的EPA+DHA補充劑。

之前的研究已經表明，北美兒童的EPA和DHA攝入量低於成年人。事實上，美國的一項研究顯示，84%的兒童每周至多食用一次魚或海產品。因此，在孩子年幼的時候，多攝入海鮮或高歐米伽-3脂肪酸——如歐米伽-3牛奶和雞蛋，就有可能降低日後患乳腺癌和其他常見慢性病的長期風險。

海鮮指南轉載自中國婦女報，如需轉載須註明來源

近期熱門文章

多吃海魚好處多

播放GIF