大媽將蕃薯做成大產業，年收入300多萬，網友：小瞧蕃薯了！

蕃薯對於我們中國人來說一點都不陌生，生活在農村的孩子更是熟悉，而且在小時候還經常聽到大人們講，在饑荒的年代，就是靠著蕃薯一點一點度日的，那個時候蕃薯可以說是他們的救命糧食，不管是蒸蕃薯蕃薯湯，蕃薯面窩窩，還是蕃薯麵條？只要能夠填飽肚子，他們能夠想到各種辦法來將蕃薯變成非常美味的美食。但是現在，那個年代的人，很少有人再回頭去吃這樣的蕃薯美食了，他們不願意吃的原因只有一種，那就是那個時候吃多了，也吃傷了。然而如今，卻有一位大媽將蕃薯做成了大產業，年收入300多萬，網友：小瞧蕃薯了！

在農村的時候，很多農村人都會將蕃薯刨成蕃薯乾，溥儀的名字叫做乾巴糅，這樣一是便於儲存，二是也容易做成一些其他的衍生品，比如說可以用曬乾的蕃薯乾，做成一些蕃薯面，或者做成現在很多人都喜歡吃的蕃薯粉條，還有家家戶戶都會有的，但是非常不起眼的蕃薯澱粉。而在做蕃薯乾之前，還是要將從地裡刨出來的蕃薯，洗乾淨之後蒸熟，然後削皮進行切片，最後進行風乾或者曬乾，儲存起來以做其它的用途，直接吃的話味道也非常不錯，軟軟甜甜的，別有一番滋味。

當然，我們最常見的蕃薯衍生品，也就是蕃薯粉條了，但是現在很多市面上售賣的蕃薯粉條，十家有八家都是假的，這讓很多市民都比較苦惱，然而這位大媽做出來的蕃薯粉條，卻絲毫不摻假，因為她將周圍幾個村子農民種植的蕃薯全部收購上來，有了足夠的原材料，也有了一定的廠房，且「堅持不造假」，這是大媽的宗旨。浙江蕃薯乾做成蕃薯粉芡的之後，再一點點的做成蕃薯粉條，這是農村人吃白菜燉粉條的必備糧食。

當然，除了蕃薯粉條和蕃薯粉芡之外，大媽還將這些蕃薯乾磨成蕃薯面，最後也用煎餅果子的傳統做法，將蕃薯面做成蕃薯煎餅，也算得上是當地的一大特色。大媽在帶領全村人賣蕃薯乾的同時，也在研究怎樣提高蕃薯的產量和質量，不僅讓自己的收入，得到了很大的提升，基本上每年的年收入就高達300多萬元，也讓村裡其它蕃薯種植戶得到了很好的效益，也跟著掙了不少錢，目前為止，她已經成了村子裡面的紅人，也成了他們村蕃薯大產業的領導人。

不少網友在看到這位大媽的作為之後，都紛紛感慨：小瞧蕃薯了！沒想到一個在農村非常不起眼的蕃薯，卻能夠創造出這麼大的效益，也真是讓人刮目相看。你們平時在購買蕃薯衍生品，比如說蕃薯粉條的時候，有沒有什麼辨別真假的小技巧呢？歡迎大家評論討論。