秋季易上火，就該早預防！身邊這些食材都是降火能手！

上火為民間俗語，廣東人又叫「熱氣"，比如咽乾喉痛、牙痛和口腔潰瘍。目前廣東入秋，氣象開始變得乾燥，加上飲食口味漸由夏天的清淡轉為濃重甚至麻辣，很容易上火。

同時，中醫還認為，人體陰陽失衡，內火旺盛，即會「火性炎上」，火苗往上躥，於是口、咽、牙就成了重災區，而且口腔黏膜、咽喉、牙齦不耐燒，所以很容易就出現癥狀，表現為紅、腫、熱、痛。

滅火喝涼茶可能越喝火越大

很多人憑著多年的上火經驗，對上火已經是佛系的態度：「無所謂，反正我有王老吉、加多寶一堆的涼茶。」一感到不適即喝一堆涼茶降火，但火不能亂滅，涼茶不能亂喝，否則可能越喝越難受。

廣州市第一人民醫院藥學部藥師劉國棟介紹，我們想要「滅火」，先要搞清楚火勢從何而來，要保護好陽氣，因為一分陽氣即一分生機，如果濫用清火藥（清火藥會損耗陽氣），肆意糟蹋陽氣，就易百病叢生，小孩、女性和老人更是如此。

上火可分實火與虛火

上火一般可分為實火和虛火，實火宜瀉，虛火宜補。

一般上火時伴大便乾結、小便黃而味重、舌質發紅多為實火；上火時伴有五心煩熱、顴紅、失眠盜汗、口燥咽乾等多為陰虛火旺。

據中醫理論，虛火指的是身體的陰液被消耗得厲害，顯得陽比較多，而造成陰虛火旺，所以虛火宜補陰。如果虛火時再吃一些瀉火、清火的寒涼藥物，只會虛上加虛，越治火越大，所以虛火時不能喝涼茶。

劉國棟說，實火要多喝水，多吃一些消火的食物如：西瓜、苦瓜、菊花茶和綠豆湯等，嚴重一點的可以喝一點涼茶，吃一點清熱解毒的葯如牛黃解毒丸、清熱消炎寧、眾生丸等。

虛火則要養陰，多吃一些補陰的食物和藥材，如銀耳、玉竹、沙參、天冬、麥冬和百合等。

還有一種比較少見的虛火是由於陽虛引起的，因為陰盛格陽、陽不能潛藏而反浮越，以致虛陽亢奮，陽虛引起的虛火更不能吃清火藥，補陰也沒有效果。

虛火的治療是一種技術活，所以經常上虛火的人最好讓中醫師辨證調理一下。

秋季易上火，該如何預防？

進入秋季之後，要注意清淡，不要過度食用燥熱、辛辣的食物。要作息規律，不要熬夜，不要通宵打麻將、玩遊戲，以免傷陰虛火旺。

同時還要調理情志，保持樂觀開朗的情緒。中醫認為肝屬木，喜暢達而惡抑鬱。心情不暢、怒易傷肝，會引起肝火過盛；過食酸味，也會引起肝火過旺；久視傷肝，經常對著電腦、手機，用眼過度也會傷肝。

我們天天對著手機癡癡獃獃，不如放下它。多點運動，例如打一場羽毛球，出一身汗，祛一下火，也是挺舒暢的。

這些食材可降火

生活中有一些人上火後，總是急於去服用清熱葯，其實，如果不嚴重，不妨先用食物來降降火毒。正如唐代孫思邈所雲：「安身之本，必資於食，不知食宜者，不足以存生。為醫者，當須先洞曉病源，知其所犯，以食治之，食療不愈，然後命葯。」五臟皆有火，看看你是什麼火？

肝火熾盛

【臨床表現】頭暈脹痛，目赤腫痛，口苦口乾，急躁易怒，耳鳴如潮，甚或突發耳聾，失眠多夢，陽痿早泄，濕疹皰疹，頭髮油垢，脅肋作痛，小便短黃，白帶黃臭，大便秘結。

【中成藥】龍膽瀉肝丸、當歸龍薈丸、加味左金丸。

【食物療法】枸杞尖、芹菜、茼蒿、薄荷、黃瓜、薺菜。

肺熱熾盛

【臨床表現】咽喉疼痛，咳嗽痰黃，痰少而黏，痰中帶血，鼻衄出血，面部痤瘡，口唇乾裂，皮膚乾燥，大便乾結，舌苔黃而乾。

【中成藥】養陰清肺丸、清肺抑火片、黃連上清丸。

【食物療法】魚腥草、梨、柚子、白蘿蔔、蓮藕。

心火亢盛

【臨床表現】面赤顴紅，口渴心煩，失眠多夢，口舌生瘡，潰爛疼痛，急躁易怒，小便短赤，灼熱澀痛，舌尖紅，脈數有力。

【中成藥】導赤丸、久芝清心丸、上清丸等。

【食物療法】苦瓜、蓮子、綠豆、草莓、番茄。

相火妄動

【臨床表現】頭痛頭脹，眩暈耳鳴，潮熱盜汗，口乾煩熱，腰膝酸軟，牙齒疼痛，性慾亢進，男子夢遺，女子夢交，足跟作痛，舌紅少苔。

【中成藥】知柏地黃丸、左歸丸、大補陰丸、三才封髓丹。

【食物療法】桑葚、黑木耳、黑豆。

脾胃之火

【臨床表現】消谷善飢，胃中嘈雜，灼熱陣痛，牙齦腫痛，口氣熱臭，口腔潰爛，大便秘結，小便黃赤，舌質紅。

【中成藥】牛黃清胃丸、清胃黃連丸、防風通聖丸。

【食物療法】白菜、梨、豆腐、豆漿、大米。