補腦又消化的食物，寶寶決不能錯過！

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馬鈴薯，就是我們日常說的土豆，其蛋白質營養價值高，並且含有多種維生素和無機鹽，同時，富含膳食纖維又有助於幫寶寶通便排毒。蝦肉能提供豐富的 DHA 和鈣，可以幫助寶寶的大腦發育，骨骼成長。這兩種食物的結合，不僅能碰撞出誘人的鮮香美味，更能讓寶寶食慾大開。

今天，我們就為大家推薦一款土豆鮮蝦乳酪餅，綿密的土豆搭配鮮蝦的美味和乳酪的醇香，既可以作為飯後小零食，也能當做正餐為寶寶提供玩耍活動的能量，快來和科長一起學習怎麼製作這道美味吧！

準備食材：

乳酪5g

鮮蝦10隻

土豆半個

麵粉適量

清水適量

需用工具：

研磨碗、刀、刀板、平底鍋、筷子、杓子、碗、一次性手套

所耗時間：

30分鐘左右

1

將所需要用到的食材備齊（別忘記麵粉）。

2

土豆切片上鍋隔水蒸，蒸至筷子可以輕鬆戳進去即可。

3

將土豆放進研磨碗裡攆成土豆泥。

4

將蝦剁成泥，備用。

5

滴入幾滴亞麻籽油，可以讓餅口感更順滑。

6

將土豆泥，蝦泥混合在一起，加入適量麵粉和清水，筷子攪動直至粘稠，手上需略微用勁即可。

戴上一次性手套，開始做餅。把餅泥在手心上攤平，放上乳酪，四個角包起來，再壓扁即可。

7

開小火，鍋內倒入少許油（也可不放，因為餅裡已有亞麻籽油），煎至兩面金黃，有香味溢出。

土豆和蝦都是經過小火煎後很出香的食物，再加上濃鬱的乳酪香，寶寶一口一口吃的停不下來。

溫馨提示

◆ 土豆含有澱粉，若想代替主食當做一道正餐給寶寶食用，土豆的量可以再多一些。

◆ 乳酪不一定要做成包心，也可以直接與蝦泥和土豆泥一起攪拌。

◆ 怕腥的寶寶，可以在蝦泥中滴入幾滴檸檬汁去腥。

◆ 對蝦過敏的寶寶和有些上火的寶寶，請避免食用蝦類。