早期胃癌的四個信號一定要小心，常吃三種食物的人一定要查胃鏡！

第一，經常食用醃製煙熏食物的人，罹患胃癌的風險會升高，這是由於這些食物中，硝酸鹽的含量比較高，硝酸鹽在胃內細菌的作用下，容易轉化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽再進一步與胺結合，就會形成亞硝胺，世界衛生組織將亞硝胺定為明確的致癌原。所以，如果你經常食用醃製煙熏食物，就一定要檢查胃鏡。

第二，吃太多食鹽，世界衛生組織建議每人每天的食鹽量最好不超過6g，簡單來說，其實就是一啤酒蓋，但很多人吃鹽吃的太多，遠遠超過6g以上，吃太多鹽，不僅僅會誘發高血壓和慢性腎病，也有可能誘發胃癌的發生，對於如果平時吃的比較鹹，也一定要檢查胃鏡。

第三，經常食用霉變的食物，食物發霉有兩種概念，一種是直接看到表面上有黴菌，另一種是表面正常，但黃曲霉素已經開始寄居下來，黃曲霉素是國際上公認的明確致癌原，所以，已經明顯看到霉變的食物不能吃，即便看不到，但放置時間超過六個小時以上的熟食，最好也不要再吃了。

胃癌是我國最常見的惡性腫瘤之一，它的發生與飲食習慣有關，對於胃癌出現的一些異常信號，也需要格外警惕。

第一，食欲不振要警惕胃癌，胃是重要的消化器官，如果胃出現問題，就會出現食欲不振，隨著病情的進展，食欲不振越來越嚴重，還會出現消瘦。

第二，消化不良要警惕胃癌，吃了東西後上腹部飽脹，常常伴有嘔吐，反酸，噯氣，呃逆，甚至厭食，也需要警惕胃癌的發生。

第三，上腹痛，胃癌引起的上腹痛可以很急，也可以很緩慢，有時會類似胃潰瘍，出現節律性的上腹隱痛。

第四，上腹部飽脹感，不吃東西會好點，吃了東西後上腹部飽脹的厲害，有時掀開衣服，能看到上腹部胃的位置脹的鼓鼓的，而且很長時間都不緩解。

預防胃癌，看起來很難，其實也很簡單。

第一，平時飲食習慣不好的，一定要檢查胃鏡，因為胃鏡是發現早期胃癌的最佳方式。

第二，留意胃發出的異常信號，及時到醫院檢查，千萬別拖。

第三，平時要戒煙戒酒，三餐規律，睡前不要加餐，有幽門螺桿菌感染的，最好及時根除。