粗茶淡飯別老一直吃，當心沒病吃出病！人到中年就該學學科學的吃法~

許多老年人，

和一些中年人，

都吃膩了大魚大肉

就在飲食上開始了「粗茶淡飯」

盲目的認為粗茶淡飯能保持身體健康

於是乎

很多人就不怎麼吃肉了

連蛋、奶也吃得極少

幾乎以「五穀雜糧、蔬菜水果」為主

但長期這樣吃

就是健康的生活方式嗎？

粗茶淡飯未必都養生

吃素者並不都健康！

素食中，除了豆類含豐富蛋白質外，其他食物均很少，且營養價值較低，不易被人體消化吸收和利用。蛋白質、脂肪等不足，身體能好到哪裡去？

不要害怕大魚大肉，也不要迷信粗茶淡飯，營養全面搭配合理才是真理！

在日常飲食中，要注意葷素搭配，比例適當，這樣才能健康長壽。

食物內的維生素、蛋白質、糖、微量元素等成分必須互補存在，葷素搭配的飲食可增強老年人的新陳代謝，延緩衰老，促使組織細胞結構的完善，從而提高人體抗病能力。

可以遵循↓↓↓

中老年人膳食4要素

①每天吃不超過一個拳頭大小的肉類，包括魚、禽、蛋、肉；

關於吃肉，還有個口訣——吃畜不如吃禽，吃禽不如吃魚。

如果做不到每天都吃魚肉，可改成每周吃2~3次魚。平時，應盡量多吃白肉（如禽肉及魚肉），少吃紅肉（如豬、牛、羊肉等）。建議每周吃2~4個雞蛋。

②每天吃兩個拳頭大小的穀類，包括粗糧、雜豆和薯類；

③每天保證兩個拳頭大小的豆製品和奶製品；

④每天吃不少於五個拳頭大小的蔬菜和水果（最好的選擇就是應季水果蔬菜，價錢實惠，營養又豐富）。

除了吃夠上述4類食物，還要保證食物的多樣性，做到穀類2到3種、肉類1到2種、蔬菜5到8種，最好再吃一些混合堅果，20克左右為宜。

對老年人來說，食物弄成暖軟潤更好，中老年人不要吃冷的食材，即便是冷盤，也最好用熱水焯過。建議用「燉、煮、熬、蒸」方法進行烹飪，做出軟食。

3.少吃高脂高鹽和醃製的食物

高脂食物不但會引起肥胖，長期食用還會堵塞動脈血管，損害大腦的功能。飲食過鹹則容易引發骨質疏鬆、高血壓，長期飲食過鹹還可能導致中風和心臟病。

而醃製食品不僅含鹽量高，還含有大量的亞硝酸鹽，它和黃曲霉素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質。

所以最好每天食用鹽不超過5克，油不超過25克，盡量少吃醃製食物。

有些中老年人長期食物攝入不足，機體不耐受食物的數量變化，所以增加食物品種和數量時最好循序漸進，不能操之過急，要給消化系統一個適應的過程。

一次進食較多不易消化，一天可吃4～5餐，每次隻吃8成飽，這樣更有利於吸收。

科學補充蛋白質、礦物質、維生素、魚油、卵磷脂等營養補充劑，可以抗衰老、提高免疫力，但最好顧問醫生後再結合自身情況補充，建議到醫院或藥店購買

劃重點啦：

此外，老年人還要注意參加適量的體育運動，保持好心情，有助於促進食慾，保證進食量，預防營養不良哦~

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