藏在大學圖書館的「天台咖啡館」，每一幀都浪漫到窒息！

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一杯咖啡，

一抹落日餘暉，

我坐在天台等風來。

彷彿所有校園裡，都會流傳著一段關於天台的故事，圍得銅牆鐵壁的高教樓，一句「我在天台等你」，毫不吝嗇地賦予了這塊神秘地點，說不出的心動與浪漫。

而老闆娘最近發現，身邊不少混跡於圈內的咖啡愛好者都愛去天台喝咖啡，而且還是一間開在大學圖書館裡的天台咖啡。

無論是清晨的風，還是傍晚時金黃的餘暉，都如同溫柔的手一般，觸摸進了這間名叫『Café Mersey』的咖啡館。一時間，這間天台咖啡的秘密終於隱藏不住了...

青春校園氣息的大學校園裡，Café Mersey就藏在西交利物浦的圖書館裡，從圖書館的樓梯拾級而上，第63層台階後，便可看到明亮的它。

和店主Kerin閑聊中得知，Mersey得名於英格蘭默西河，因為咖啡館身處西交利物浦大學的關係，便以利物浦當地極具紀念意義的河流來標記咖啡館。雖藏身於校園，但這家咖啡館的實力絕對不容小覷。

推開門，像是見到一個穿著白襯衫，帶著黑框眼鏡的大男孩，乾淨清爽滿屋都透著初戀的味道。溫暖的陽光穿梭於這一方咖啡香裡，整個人都變得舒緩了下來。

素雅的簡約日式風，整個太空明亮而通透，如果你仔細留意，你會發現咖啡館裡的桌椅都極具設計感，而且都有種「圖書館畫風」。

酷似自習桌的長條木桌來自cassina的511，靈感源於德國設計師諾曼·福斯特的理念，流線型的設計，讓整個太空都流動了起來。

咖啡館外面的天台是老闆娘最喜歡的，一杯咖啡，一束清晨，一抹餘暉，最美的光景都可以在這裡盛放。

63層階梯的高度，沒有置身高空的盛氣凌人，也沒有低至塵埃的卑微渺小，切換至上帝視角，天台下手牽手的情侶，聽風吹樹葉的細碎聲響，一切似乎與自己無關而又有關，蕩漾在天台的寧靜，迎合了內心急需的平和。

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聊起怎麼會想在大學圖書館裡開間如此情調的咖啡館，Kerin說「與其說是咖啡館，倒不如說是間咖啡工作室」。

Kerin原本在這兒是做私人咖啡工作室，但是愛喝他們家咖啡的人越來越多，而且還有不少人都看上了咖啡館裡的器具，索性就開放成咖啡館了。

咖啡館裡的所有用品，只要你看中，都是可以直接購買的，而且可以以低於市面上的價格購買，這得虧Kerin有個厲害的神秘朋友。

在Café Mersey，你不光能在一天13個小時內喝到醇香新鮮的咖啡，而且還可能享受到羊角麵包、Brunch以及沙拉輕食。

縱觀整個園區咖啡界，多數走精品咖啡路線的cafe都低調的進駐了商綜體，商業味氣息偏重，多多少少淡去了精品咖啡應有的"咖啡味「。在這樣的大環境下，Café Mersey顯得尤為珍貴。

每一家店都有店主賦予其的風格與調性，Café Mersey也帶了Kerin的調性，盡量做對的事情，所以口味上沒有特意去偏向哪個，看似佛系卻帶著店主的小較真。

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店裡的咖啡師是兩位乾淨甜美的女生，沒有酷酷的紋身，認真拉花的樣子真的蠻可愛的。

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手沖選用的是肯亞的中烘豆，入口有明亮的葡萄柚酸味，醇厚度適中，水果味呼之欲出，當然盛它的容器也很特別，用的是斷臂杯，獨具巧思的設計，一眼就想買回家。

近年來，澳白的熱度一直不減，在蘇州，很多精品咖啡店店裡都缺不了它，一定都會有一款澳白。澳白介乎拿鐵和卡布奇諾之間，相比拿鐵，他更側重於奶缸底部奶泡的細膩感，絲滑綿密的口感，很享受了。

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置身浪漫天台，Café Mersey的美食同樣能讓你流連13小時，無論是腹部空空亟待一頓早餐拯救的清晨，還是忙碌一上午需要能量補給的中午，這裡的美食與美景一樣不可辜負。

BREAKFAST TIME（11點結束）

焦糖香蕉可頌+愛爾蘭度思拿鐵

搭配指數 | ★★★★☆

價格 | 58/份

焦糖香蕉可頌烤製的口感剛剛好，切開後可頌的橫截面，可以看到美麗的蜂巢氣孔，烤製好後抹上焦糖巧克力，在熱麵包的懷抱中醬體微微融化，搭配香蕉甜而不膩。

表皮微焦，哢滋咬下一口後，內裡鬆軟，嚼起來略有彈性，咀嚼之間，黃油香氣伴著奶香充盈整個口腔。

再搭配一杯同樣奶香十足的咖啡，一杯咖啡，一個可頌，浪漫天台靜坐，感受陽光一點一點灑在身上。咖啡回味濃鬱，可頌奶香輕盈，這樣的清晨往往因為美食而更加讓人陶醉。

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早餐拉法卷+澳白

搭配指數 | ★★★★★

價格 | 35元/份

對於早餐不太喜歡吃甜食的人來講，一份早餐拉髮捲配上一杯澳白也是不錯的選擇。菜汁打底的綠色餅皮包裹雞蛋、蘑菇、培根、芝士等，搭配沙拉，種類也是極豐富的。

拉法捲入口細品可以感受到微微蔬菜汁的味道，餅皮韌而不硬，配上各色肉和蔬菜，只是這味道上會稍稍有點淡。早上來上這樣一份，搭配醒腦的咖啡，絕對元氣滿滿。

夏威夷波奇飯

飽腹指數 | ★★★★★

豐盛指數 | ★★★★★

價格 | 46元/碗

作為波奇飯的死忠粉，看到Kerin的店裡有波奇飯，那必須得來上一碗啊。

每個店的波奇飯材料都不固定，最初的波奇飯是以金槍魚、三文魚為代表的生海鮮切立方體，淋上海藻和額外醬汁，算是夏威夷的一種海鮮蓋澆飯吧。

Mersey的夏威夷波奇飯則加入了三文魚、海帶、牛油果、菠蘿、堅果和青豆，碗雖然不大，但量是真的足。雖說可以直接吃，但老闆娘喜歡翻拌均勻再吃，讓每一口都包含三文魚的鮮嫩，菠蘿的清甜和堅果的酥香。

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一口送進嘴巴裡，新鮮軟嫩的三文魚加上牛油果和酸甜菠蘿丁，別具異域風味，還有若有若無的羅勒味道充斥口腔，口感層次豐富味道鮮甜，只是胃口小的妹子可以少要點米飯哦~

煎牛排超級能量碗

飽腹指數 | ★★★★★

豐盛指數 | ★★★★★

價格 | 58元/份

這碗牛排「super bowl」看上去像是輕食沙拉，但吃起來絕對撐胃，滿滿一碗包括煎牛排、牛油果、捲心菜、雜糧米飯，還會有一小碗亞洲風味醬隨之一起上桌。

亞洲風味醬酸甜開胃，從口味調配到醬汁濃度老闆娘都很是喜歡，倒入超級碗中與食材攪拌均勻，食材都是很新鮮的，只是牛肉火候稍微有點過，肉質有些老。

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清新爽脆的蔬菜、肉感滿滿的煎牛排、飽腹感十足的雜糧飯，這一盤「能量補給站」吃下去，整個下午戰鬥力max。

意式西班牙香腸寬面

飽腹指數 | ★★★★☆

豐盛指數 | ★★★★☆

價格 | 38元/份

老闆娘一直覺得，意麵的最大區別其實就在於醬汁，醬汁做好了，這盤意麵就成功了90%，剩下的10%就是對意麵煮製時間的掌控了。

傳統的番茄醬為底，帕爾馬乾酪為輔，選用的也是相對少見的寬扁面，每根麵條都裹著濃鬱的醬汁。

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不時吃到的香腸也是驚喜感滿滿，寬面吃起來口感上也更軟一點，醬汁味道會略微有點甜，老闆娘還挺喜歡這種甜甜的醬料，可能有些不嗜甜的小夥伴會覺得甜度有些重。

青蘋果雞肉牛油果沙拉

飽腹指數 | ★★★★☆

豐盛指數 | ★★★★★

價格 | 38元/份

這個沙拉的包裝真的是很別緻了，Kerin說也是為了追一把時髦。圓圓的包裝殼和精巧的打包方式，裝好後拎在手裡直接帶走也是很有範兒的好伐。

打開包裝殼，禮物般精緻的食物碼放在一起。一份沙拉包含雞肉、牛油果、青蘋果片、核桃仁、芝麻菜和番茄，直接吃或者淋上醬汁都可以，或者你還可以學抖音上瘋狂的搖晃讓所有食材都混在一起。

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食材都是當天新鮮現做的，盡量減少烹調步驟保持食材的原汁原味，吃完就可以自我欺騙整個人都輕盈起來了。

健康莓果希臘優酪乳碗

飽腹指數 | ★★★☆☆

豐盛指數 | ★★★★☆

價格 | 38元/份

比起前幾款主食，這份優酪乳碗更像是飯後甜點般的存在，在原本希臘優酪乳的基礎上再加工，搭配時令水果和堅果、燕麥等。

優酪乳流動性像是打發6分的奶油，濃稠度滿分，水果和堅果中和了優酪乳的甜膩，使口味上更清新一些。

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DESSERT TIME

過了飯點亦可以來上一杯咖啡，以甜品作陪，甜點與咖啡的浪漫搭配簡直是為這浪漫環境量身定做。店內的各式甜點雖然種類不多，但舌尖流轉間也能品嚐其中的精華。

MOF卷以象徵法國手工業最高榮譽的MOF命名，可見其地位尊崇。中文又叫浮雲卷，卷糕體蓬鬆，奶油細膩卻不膩口，蓬鬆之感如其名般輕柔，彷彿置身雲朵。

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最傳統的羊角包無論是從上色度還是氣泡的均勻度來看都還是不錯的，配上一杯手沖咖啡，也算是將法國人的精緻浪漫學到極致了。

在Café Mersey裡，無論是在店內窗邊獨坐，欣賞窗外校園美景，還是在浪漫的天台朋友小聚，在這樣一處巧致的校園太空內，與美食美景相伴，日出日落，雲捲雲舒，愜意得不行，實在是喜歡得不行。

15份浪漫下午茶

（瑞士卷+澳白）

報名方式1：截止至2018年9月10日中午12點，文末留言前5名可獲得下午茶套餐1份。

公布時間：共計15名中獎名單將於2018年9月10日在小編朋友圈公布。

Café Mersey

地址：仁愛路111號（西交利物浦大學北校區圖書館樓）

營業時間：7:00—20:00

聯繫方式：0512-85889608

老闆娘悄悄話：這家cafe大概是全蘇州起得最早的咖啡店了，早上7點開始就有新鮮出爐的羊角包提供哦~早晨的第一杯咖啡真的超幸福的。