這裡有你需要的一份綠茶沖泡技巧，正值春茶陸續上新之際，新茶嘗鮮可要懂得如何沖泡綠茶。下面為大家推薦沖泡出一杯綠茶的方法。
沖泡技巧以玻璃杯為例：
1.水溫：一般推薦80℃至85℃，具體溫度不好把握的情況下，壺容量（1-2L）可燒開後靜置1~2分鐘。
2.注水：採用吊水方式沿杯壁注水，要避免直接衝擊茶葉。
3.茶水比：一般1：50，即1g的茶葉50ml的水，平時使用的玻璃杯一般是200ml即只需3g的茶葉。
4.出湯時間：第一泡只需浸泡30s到60s左右；茶湯剩餘1/3的時候注水，第二泡時間稍加延長，浸泡40s到90s；之後時間根據茶湯濃度延長。
另外，我們都知道綠茶沖泡有上投法、中投法和下投法，常見的綠茶有碧螺春、龍井茶、都勻毛尖、雀舌、紫陽毛尖、漢中仙毫等，用哪種方式最合適呢？
上投法
主要沖泡細嫩綠茶，單芽、一芽一葉或毫毛豐富的茶葉，茶身骨重實，如洞庭碧螺春、都勻毛尖等。
方法：置入適量適溫的開水後，投入3-5克綠茶茶葉。靜待綠茶茶葉下沉 。綠茶茶葉在杯中逐漸伸展，上下沉浮，湯明色綠。欣賞綠茶茶葉起浮及舒展的過程。待綠茶茶葉完全下沉後即可品飲。
中投法
主要沖泡較細嫩且高香的綠茶，或乾茶呈自然狀態的茶葉，如紫陽毛尖、漢中仙毫、雀舌等。
方法：
1 ) 準備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，先置入適溫開水約三分之一，投入3-5克綠茶茶葉，靜待綠茶茶葉慢慢舒展。
2 ) 待綠茶茶葉舒展後，加滿開水。
3 ) 綠茶茶葉完全下沉後即可飲用。
下投法
主要沖泡粗壯或扁形的茶葉，如太平猴魁、龍井茶。
方法：
1）投入適量茶葉。加入少許適溫開水。
播放GIF
播放GIF
2） 拿起沖泡的玻璃杯杯，徐徐搖動使茶葉完全濡濕，並讓茶葉自然舒展。
播放GIF
3） 待茶葉稍為舒展後，加入九分滿開水。等待茶葉溶出茶湯。使茶葉溶出的茶湯更平均後即可飲用。
播放GIF
為什麼綠茶最健康
1
綠茶是中國的國飲，對百歲老人長壽調查中發現，有四成百歲老人長壽訣竅是一生嗜茶如命，有八成百歲老人有飲茶習慣。日本是世界人均壽命最長的國家之一，考慮這與他們廣泛飲茶、食茶和用茶有關係。
2
綠茶能預防帕金森。新加坡研究人員歷時12年對63257名45歲到75歲的新加坡華人進行跟蹤調查。發現與沒有喝茶習慣的人相比，經常喝茶的中老年人患帕金森氏症的概率降低了71%。
3
日本研究人員發現：1300名糖尿病患者喝涼開水泡的綠茶，持續半年，82%的糖尿病患者的癥狀明顯減輕。
綠茶憑什麼最養顏
1
消脂減肥綠茶最健康。綠茶富含芳香族化合物能溶解脂肪，化濁去膩，不需要任何節食、鍛煉等手段，每天喝8-10克茶葉，12周內，僅茶葉自身作用減掉的脂肪約為3斤。在日本、歐美國家所有減肥產品裡，茶葉製品排名第一。
2
綠茶，最多地保留鮮葉內天然營養成分，富含茶多酚，抗衰老能力比VE強18倍。
3
綠茶防曬美白，綠茶內含大量兒茶素防曬，VC美白抗氧化，是足不出戶的夏日最優雅的養顏神器。其抗氧化試驗證實，一杯300ml的綠茶，它的抗氧化功能≈1.5瓶紅葡萄酒≈12瓶白葡萄酒≈12杯啤酒≈4個蘋果≈5隻洋蔥≈7杯的鮮橙汁。
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室