茂連說茶為什麼古樹普洱春茶這麼受追捧

普洱茶的採茶季較長，由於雲南省西雙版納獨特的熱帶雨林氣候，這裡四季如春，春夏秋三季皆可採摘。「春尖」是老天最寵的嬌兒，經過整整一個冬季的休養與儲蓄，茶樹中飽含了豐富的物質能量。

為什麼古樹普洱春茶這麼受追捧？

春茶，一般指由越冬後茶樹第一次萌發的芽葉採製而成的茶葉稱為春茶。春茶由於茶樹營養物質豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強烈，外形條索緊結重實。 那麼跟其他季節的茶相比，春茶的特別之處在哪呢？ 1、養分積累充足 冬天植物生長緩慢，大多停止生長。經過一整冬的韜光養晦，古茶樹體內儲存了諸多養分，再加上初春光照較弱，茶葉生長緩慢，新芽養分多而消耗少，積累了不少營養物質，此時採摘的新葉內含物質往往是最豐富的。 2、香氣滋味濃厚 初春氣溫相對較低，有利於茶樹對含氮化合物的合成，茶葉中遊離氨基酸、蛋白質等營養成分含量較高，而氨基酸的含量造就了春茶有別於其他季節的新鮮淳爽的口感，低溫也使得茶葉中的芳香類物質更容易保存。 3、無蟲害汙染 俗話說「瑞雪兆豐年」，去年的寒潮給古茶樹造成了一定的影響，不過雪水中含有較多的氮化物，比雨水中的氮化物多5倍，融化後的雪水，能夠給土壤帶來較多的氮化物，對古茶樹來說，雪水是一種「肥水」；嚴寒還可以凍死大部分的害蟲，來年的害蟲就少了，從茶葉品質方面來說，春茶都是比較理想的。