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創新麵條新做法,簡單營養!

小廚房,大學問,一日三餐看似簡單,卻需要我們用心經營。小食材要巧做,好食材要細做,這樣才能色香味營養俱全,接下來,就讓我們一起進入今天的學習吧。

昨天剩下一點麵條,一會用麵條做好吃的。我們先把麵條倒進碗裡,打入兩個雞蛋,4g的酵母,一杓白糖促進酵母的發酵。先攪勻,然後再逐漸加入300g的麵粉,邊倒邊攪拌。

當裡面沒有擀麵粉時,淋入5ml的熟油,這樣揉起來就不會太粘手。揉成麵糰之後,案板上撒點油,再把麵糰揉一會。表面光滑後,重新放入大碗中。

過年時剩下的花生,將它剝皮。剝好後放入塑膠袋子裡,用擀麵杖敲碎。然後放到盤子裡備用。一個小時後,面已經發好了,直接倒在案板上,不用揉,整理成長條。切成等份,兩個摞在一起。用筷子在中間壓一下,不要壓斷。中間再切一刀,兩頭捏一下。

然後依次加上花生碎,這樣做的時候就不會掉了。鍋中倒入油,先把面胚卷個卷。油溫五成熱的時候,下入油條。炸至表面金黃後撈出,油條就做好啦

這裡有各地特色美食,這裡也有炫酷多樣廚藝。每天觀看一點點,讓你從廚房小白變成五星大廚。如果您有其他疑問,或者有好的美食生活分享給大家,歡迎下方留言,祝大家開心快樂每一天。

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