它是鹼性食物，兩元一塊，女人常吃皮膚光滑了小腹平了體重悄悄降

大家都吃過豆腐，但你吃過米豆腐嗎？ 米豆腐是用大米浸泡後加水磨成米漿，然後大火熬製，做成類似「豆腐」狀的食物。它不同於豆腐， 豆腐是用大豆做成，富含優質的蛋白質和大量的鈣質；而米豆腐呢， 富含多種維生素和膳食纖維，多吃能減肥排毒、養顏護膚、清熱敗火等功效。 米豆腐還是一種鹼性食品，鹼性食物是「血液和血管的清潔劑」，能軟化血管的。米豆腐好吃又便宜，才兩元錢一塊，女人常吃皮膚光滑了，小腹平了，體重悄悄降。

說起這米豆腐， 我還特別愛這一口，不管是加入點辣椒油和蒜末拌成小吃，或是將它燒製成菜， 都非常爽滑可口。 但這米豆腐不是每個市場上都有， 所以碰到就不錯過，今天就買上了一塊回來，順手買回來一把韭菜，來個「韭菜燒米豆腐」 。燒米豆腐時還加入了香辣豆豉醬，豆豉醬麻辣鮮香，韭菜的鮮香，讓這爽滑鮮嫩的米豆腐口感變得豐富起來，麻辣又開胃， 一道下飯好菜， 趕緊做起來吧。

【豆豉韭菜燒米豆腐】

原料：米豆腐 1塊 韭菜 1把 豆豉香辣醬 1杓 蒜 3瓣 油鹽 適量

製作：1.準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入適量的油，將蒜末放入鍋中爆香； 3. 再加入香辣豆豉醬繼續煸炒， 炒出紅油； 4. 加入米豆腐塊進去翻炒； 5. 翻炒兩下後加入少許水燉煮兩分鐘； 6. 加入適量的鹽調味； 7. 出鍋前放入韭菜段，翻炒其變色即可； 8. 盛入盤中。

小貼士：1. 先爆香蒜末，再將香辣豆豉醬煸炒出紅油； 2. 放入米豆腐翻炒幾下後要加入少許水燉煮兩分鐘讓其入味； 3. 韭菜很易熟， 出鍋前放入， 翻炒變色即可。