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時間來到了8102年,名山茶你還在做嗎?


從去年底開始,名山茶、古樹茶、名寨茶慢慢地淡出了我的茶世界。但一些茶農仍然樂此不疲的推廣著這些概念茶。而在市場中,名山茶正被古樹熟茶、大樹熟茶、小堆熟茶、科技工藝、製前發酵、陳倉老茶、小青柑等等概念替換著。似乎,一夜之間市場上變天了,變得讓人心惶惶。

其實,名山茶從2000年之後被大家從歷史中挖出,從六大茶山再到十二大茶山,再從這些大山裡細分出更多的小片區山頭。而古樹茶則從以前的高山山區野茶變到了野生茶,再從野生茶變到大樹茶再到古樹茶。這種概念變遷說明了市場上需要行銷炒作概念。那麼這些概念變遷的背後是什麼呢?

一是茶葉原料價格被不斷抬高,在普洱茶中,毛茶、散熟茶或者鮮葉都可以稱為原料。原料價格起來,收益最大的是茶農和原料茶商。因為他們周轉快,做出來原料就銷售了,無成本或者佔用資金相對較短少。

二是少部分茶農富裕起來,雲南大部分茶農全年茶葉收入還是相對達不到茶農預期的。這還是這幾年茶葉相對好賣的情況下,達不到預期價但出貨變現金沒啥難度。

三是少部分茶商賺到錢,為什麼是少部分茶商能賺到錢,因為這部分茶商藉助名山茶的名氣快速周轉茶品。由於周轉周期短,變現快,幾乎無負庫存(積壓多年的茶品)。大家都知道,做實體貨品生意,庫存是或多或少要有,但大部分普洱茶茶商的庫存是不斷增大的。比如今年有100件庫存成本50萬,明年就有150件成本80萬,誰不想做大生意不是?誰不想未來一件貨拿出來價格能漲個幾倍不是?

現在,我們回過頭來看普洱茶品質,或者說是普洱茶口感(畢竟喝茶人),同一款茶品是不是每年不同時間段口感都會有一定差異?是不是你不同心情情緒下沖泡的同一款普洱茶會有不同口感?是不是不同地點不同氣象不同環境情況下喝的同一款普洱茶會感覺口感有差異?這些問題跟每年茶樹會長茶葉一個道理啊,客觀存在的。

我們再從一個方面來看普洱茶品質,那就是我們感覺普洱茶美好的地方在於,普洱茶有保健功效,普洱茶的好湯色香氣生津回甘甜令人重複重複的想體驗。那麼,這麼些年,這些普洱茶本身自帶的能讓人體驗到美好變過嗎?說實話,一直沒變過,只是你是否找到這些美好的普洱茶就不得而知了。因為這些東西是普洱茶本身自帶的,那麼有要抬杠說菊花普洱茶、茉莉普洱茶、糯米香普洱茶、柑普(陳皮普洱茶)這些的話,不好意思,我不承認這些產品還屬於普洱茶範疇。

從則道的「曼松」商標維權之後,做山頭名寨茶的風險不斷的在變大,或許在不久的將來,目前被市場行銷拋棄的名山茶名寨茶概念,會慢慢地淘汰掉市場上大部分的此類茶,因為則道的維權事件給那些真正利益相關的名山名寨人做了個好榜樣。


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